有机物的鉴别
鉴别有机物，必须熟悉有机物的性质（物理性质、化学性质），要抓住某些有机物的特征反应，选用合适的试剂，
一一鉴别它们。
1．常用的试剂及某些可鉴别物质种类和实验现象归纳如下：
试剂酸性高锰名称酸钾溶液
溴水
银氨
新制FeCl3碘水酸碱
溶液CuOH2溶液
指示剂
Na
NaOHNa2CO3NaHCO3
被鉴别含碳碳双含碳碳双
键、三键的键、三键
物质种
类
物质、烷基的物质。
苯。但醇、但醛有干
醛有干扰。扰。
含醛基化合物含醛基化
合物及葡苯酚及葡萄溶液糖、果萄糖、果
糖、麦芽糖、麦芽
糖糖
苯酚溶液淀粉
羧酸（酚不能使酸碱指羧酸示剂变色）
酸性高锰
溴水褪色出现白出现银出现红
现象酸钾紫红
且分层色沉淀镜
色沉淀
色褪色
使石蕊或
呈现呈现
放出无色
甲基橙变
紫色蓝色
无味气体
红
溴苯、氯苯归为卤代烃，不过水解是酚，不是醇啊。硝基能被还原为氨基（铁粉还原）
类型
概念
举例（化学方程式）卤代反应
CH4Cl2
CH3ClHCl硝化反应
分子里某些原取子或原代子团被反其它原应子或原子团所代替
加有机物成分子中反的双键
磺化反应
酯化反应
分子间脱水
2C2H5OH
C2H5OC2H5H2O水解反应
CH3CH2XH2O
CH3CH2OHHX
加氢气
反应物类属烷烃、环烃、芳烃
芳烃、苯酚
芳烃
酸、醇
醇
卤代烃、酯
芳烃、烯烃、炔烃
f应（或三键）两端的碳原子与其它原子或原子团直接结合生成新的化合物
由相对
分子质
量小的
聚合反应
化合物互相结合成相对分子质量大
的高分
子化合
物
有机化
合物在
一定的
条件
下，从
消去反应
一个分子中脱去一个小分子而生成
不饱和
（含双
键或三
键）的
化合物
氧分子中化加氧或反去氢以应及跟强
加卤素CH2＝CH2H2O
加水CH3－CH2OH（工业制醇）
CH2≡CH2H2O
CH3－CHO（工业制醛）加卤代烃
CH≡CHHCl
CH2＝CHCl
加氢气
CH3CHOH2
CH3CH2OH
烯烃、炔烃
烯烃、炔烃
烯烃、炔烃
醛
有小分子
加聚反应
缩聚反应：生成高分子的同时还
烯烃、炔烃、醛、酚
等
分之内脱水
CH3CH2OH
CH2＝CH2↑H2O
卤代烃脱卤化氢
CH3CH2CH2BrNaOH
CH3CH＝CH2NaBr
H2O裂化（深度裂化也叫裂解）
C4H10
CH4C3H6
C16H34
C6H18CH816燃烧（得氧）
CH42O2
CO22H2O
醇、烃、卤代烃
等
有机物的燃烧、烯、
f氧化剂发生的反应
有机物
还原反应
分子中加氢原子或失去氧原子的反
应
银镜反应
去氢
跟新制的CuOH2悬浊液反应
CH3CHO2CuOH2
CH3COOHCu2O↓2H2O
加氢
去氧
炔、甲苯、醛等能使酸
性KM
O4r