供给充足时，可减少体内哪种氨基酸经糖异生作用转变为葡萄糖A赖氨酸B亮氨酸C30kJD40KJC谷氨酸D苯丙氨酸
15每增加1g新组织，约需能量为A10kJB20kJ
16临床上主要使用的能量消耗测定的方法是A直接测定法C生活观察法
B间接测定法D能量平衡观察法
17成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的A5％B10％C15％而产生的D20％
18食物特殊动力作用是由于A咀嚼动作引起咀嚼肌运动产热B食物本身所具有的热能和温度C摄食吞咽动作产生的
D是机体由于摄取食物而引起体内能量消耗增加的现象19人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为A4kcalg、9kcalg、9kcalgB4kcalg、9kcalg、4kcalgC9kcalg、4kcalg、4kcalgD4kcalg、4kcalg、4kcalg20维生素B1在下列哪种食物中含量较丰富A动物内脏B精加工米D烹调加碱食物
C精加工面
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f21关于维生素B2的吸收和代谢下列说法错误的是A膳食维生素B2经酶作用成为游离态B在小肠上部被吸收C不能在大肠被吸收D多以辅酶形式在机体贮存22下列哪种症状不是由于维生素B2缺乏导致的A眼睛干涩B眼结膜充血C口角炎C维生素A

D贫血
23缺乏下列哪种维生素会引起地图舌A维生素B1B维生素B2
D维生素E
24关于烟酸下列说法错误的是A酸、碱条件不稳定C烟酸参与DNA的合成25下列哪项不是矿物质的生理功能A维持机体的酸碱平衡C提供能量26下列哪些因素有利于钙的吸收A赖氨酸、乳糖27锌主要存在于A红细胞B造血器官
B是氧化还原反应的递氢者D可升高体内胆固醇水平B构成酶系统的活化剂D维持体内渗透压C赖氨酸、草酸D植酸、草酸
B乳糖、植酸
C肌肉C锌
D甲状腺
28体内必需微量元素含量最多的是A铜B铁
D铬
29孕早期碘缺乏可导致A新生儿神经管畸形C新生儿先天畸形
B新生儿溶血D新生儿克汀病
30某妊娠妇女，妊娠反应强烈，不愿吃动物性食品，只吃水果和谷类食物，至妊娠中期，该孕妇感到手脚麻木，关节痛，并有“抽筋”现象。产生抽筋现象最可能的原因是A血清铁降低B血清锌降低C血清钙降低D血清磷降低
31妊娠后期的生理变化，下列哪项是错误的A血浆白蛋白减少C孕中后期铁吸收增加32孕妇巨幼红细胞贫血大多是由于缺乏A维生素B1C维生素C33青少年每日膳食中蛋白质应有A10％～20％
B血脂水平降低D血浆容量的增加大于红细胞的增加B维生素B12、叶酸D维生素D来源于动物性食r