出，重下轻上，ABC分类规划原则，按照货品类别存放。
39仓储成本的构成？仓储的运作成本，存货成本，缺货成本，在途库存成本。
40条形码的概念？是由一组宽度不同，反射率不同的条，空及对应字符按照规定的编码规则组合起来的，用以表示一组数据和一定信息的符号。
41条形码的特点？简单，条码符号制作容易，扫描操作简单易行。信息采集速度快，可靠性高，灵活实用，自由度大。成本低。
42条形码在仓储管理中的应用？订货环节，收货，入库，入位，配货，补货，环节，经营管理过程。
43仓库管理系统（WMS的功能？计划，执行，查询，管理功能。
44WMS在库存管理中的作用？及时的信息沟通和反馈，异常情况的发生和处理，库存计划功能，库存监控功能。
45JIT系统的构成》平准化生产，看板方式，消除浪费，目标管理法。
46JIT系统的目的？零库存，零交易，零缺陷，杜绝浪费。
47JIT系统的实施条件？需求均衡化。质量稳定。有可供选择的供应商。管理水平高，人员技术素质高。
48应用JIT时需要注意的问题？严格拉动的概念，高效率低成本的物流运输方式，与供应商长期，可靠地伙伴关系。决策层的支持，重视人力资源的开发和利用。
49冷冻链管理的内容？包括冷冻链设备的选择，冷冻链温度的检验与跟踪和冷冻链控制技术等。
50冷冻链控制所涉及的设备包括（库房储存设备，运作设备，检验和记录设备，运输工具等
f51食品冷冻链的环节？有冷冻加工，冷冻储藏，冷藏运输和冷冻销售四个方面。
52食品储存中的生理变化？（食品的呼吸作用，后熟作用，萌发与抽；食品的蒸发）
53食品储存中由微生物引起的变化？（发酵食品的腐败，食品的霉变，食品的发酵）
54灭火的基本方法有几种？？冷却，隔离，窒息，抑制灭火法。
55仓库安全作业要求？？强化安全意识，提高操作技能，建立安全检查制度。
56劳动保护制度？？职工劳动保护的意识，劳动保护的组织结构的建立，劳动保护的规章，劳动保护措施的计划制定和总结。
57仓库环保化？？是指在仓库管理过程中，不对产品产生损坏，同时，不产生对环境和人造成伤害的有害物质。
一（温度监控，湿度监控，卫生监控，周转物资的回收利用）
58报税仓库的定义？？是经海关批准，在海关监督下，专供存放进口货物的场所。
59报税仓库的作用？有利于促进对外贸易，有利于提高进口原材料的使用效益，有利于通过多种贸易方式发展外向型经济。有利于加强海关的监管，有利于促进一国经济的发展。
60保税仓库的类型？？按照保税仓库的r