七年级生物第八章人体的营养导学案
授课人：授课时间：班级：
83
执笔：陈志高审核：姓名：小组：
课题：第三节合理膳食
【学习目标】
课型：
备注
（教师复备栏）
1、列举符合我国国情的膳食指南；2、了解本地食品的安全状况，关注食品安全；3、举例说出什么是合理营养，教育学生培养良好的饮食习惯。
【学习重点】【学习难点】【学习流程】■自主学习：
（一）预习导学（按照提纲认真自学，独立完成下列问题，如果有疑问用笔标出）1、学习课本1718页食物金字塔和合理膳食部分，完成下列题目：（1）食物金字塔向我们提供了哪些信息？（2）根据食物金字塔对各类食物摄取量的要求，你认为我们日常的饮食应该注意哪些问题？（3）为什么偏食或挑食不利于我们的身体健康和生长发育？（4）根据食物金字塔的要求设计食谱。注意设计的食谱符合人体对能量的需求，即早、中、晚餐的能量摄入应分别占、、左右。（5）小组成员间相互交流各自设计的食谱看谁设计的食谱既营养合理，又经济实惠。2、学习课本1819页“食品安全”，完成下列题目：（1）结合课文插图分析食物中毒的种类和预防措施。（自学总结）（2）你认为在自己的日常饮食中存在哪些安全隐患？（小组讨论交流）■合作探究：课堂研讨：根据我们前面学习过的内容，让我们共同深入探究以下问题，深化学习1、仔细阅读课前收集的食品包装袋或包装盒上的文字，讨论并回答下列问题：（1）应当关注食品包装袋上的哪些问题？（2）怎样判断包装食品是否过了保质期？2、购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？3、有人说有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少，是真
f正的“绿色食品”。请你对这种说法做出科学评价。4、能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？先结对子相互交流，再以小组为单位相互更正，如果还有不清楚的地方，请其他小组来帮忙解决。■展示提升：1、最先完成的两个小组派代表给大家展示。2、其他小组对展示的解答直接进行质疑，并分享自己的见解。3、老师对学习情况进行评价或者对内容做强调讲解。【达标测评】1、在清洗蔬菜时，要尽量浸泡1～2小时，这是为了A、让蔬菜吸足水C、节约用水B、去掉蔬菜表面的农药D、使蔬菜更脆些
2、食用下列食物可能发生食物中毒，其中不是由病菌引起中毒的是B、腐烂的橘子D、没煮熟的豆角
A、苍蝇叮过的鱼C、变酸的馒头
3、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的r