高血糖备用知识
少吃香肠、腊肉、禽皮、黄油、奶油、油炸食品、鱼籽、脑、动物油脂点心多吃可溶性膳食纤维如：苹果、香蕉、海带、银耳、燕麦、蘑菇、草莓控制进食次数和时间少量进食木糖醇，调理胃口鹰嘴豆是糖尿病、高血压和肾虚体弱者理想的健康食品。2膳食纤维和维生素要充分：高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。因进食量减少可引起维生素和微量元素供应不足，故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多，血糖控制不好时最好免食。可另外口服多种维生素和矿物质片（丸）来补充。糖尿病人还易并发肾功能不全，要经常检查尿蛋白。1、荔枝是亚热带的美味水果除营养丰富外它还有很多药用功能：生津降血糖益智健脾美容等荔枝性味甘微温微酸对烦渴糖尿病胃痛牙痛等症状均有疗效2、香蕉营养特别丰富蛋白质脂肪磷和钾的含量均很高钾对维持人体酸碱平衡及改进肌功能等都非常重要缺钾会使人感到无力香焦有辅助降血糖降血压清热解毒润肠缓泻等作用3山楂是我国传统保健药膳中常用的中药含维生素CB和胡萝卜素它性味酸微甘平有降血糖之功效还有散瘀消积化痰解毒活血提神醒脑清胃等功效对糖尿病常见的合并症如冠心病高血压血脂紊乱消化不良等都有辅助疗效脾胃虚弱者慎用
高血糖食谱
1、主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。3、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。4、禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。5、最好不用富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等，。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。6、应尽量少用或不用蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高。7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、r