还有哪些其他的烹调方法。四、学习“小窍门”
8、做汤
教学目的：让学生学会做美味可口的“老姜肉片汤”。工具、材料：锅、碗、老姜、猪肉、猪油、盐、生粉、调料等。
教学过程：一、谈话导入
中国烹饪驰名世界。中国菜肴讲究色、香、味、形。世界各地的人们品尝过中国菜都留下了美好的印象。二、学学做做（一）备料
1、洗净老姜，刮去姜皮，切成薄片。2、洗净猪肉，切成薄片，放入碗中，加少量的生粉拌匀。（二）煮汤（三）装碗三、想想练练1、外观、味道、安全操作方法几方面评评自己做汤的情况。2、你还想做别的汤吗？比如菠菜猪肝汤、蕃茄蛋汤等。做之前先想想做汤的步骤，再与父母讨论一下，最后试着做一做。
9、自制贺卡
目标要求1．教给学生制作贺卡的方法，培养学生的实践操作能力和审美情趣。2．通过写贺词，提高学生的语言表达能力。3．沟通师生情感，激发学生对老师的尊敬和热爱。准备工作1．卡纸、彩纸、剪刀、胶水、彩笔等用具。搜集精美的图案。2．录音机、磁带。3．课前查阅有关教师节来历和意义的资料，摘抄记录一些有关“歌颂老师”的语句。活动过程1．激情导入。
（1）讨论交流课前查阅的资料内容和自己摘抄的语句。
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（2）同学们，有人说，教师犹如一支蜡烛，燃烧了自己，照亮了别人；有人说，教师是春蚕，吐丝去编织美丽的绸缎。老师们把一切都献给了我们。教师节快到了，你们想准备送什么礼物给自己敬爱的老师呢？老师看谁的提议好！
（3）学生交流讨论，确定赠送的礼物。同学们，师恩难忘，我们应该用自己的双手和诚心，自己动手制作礼物送给我们敬爱的老师们。我提议我们今天每人做一张贺卡，来作为教师节的礼物送给自己敬爱的老师，大家说好吗？
（学生：好！板书：自制贺卡）2．学做贺卡。
（1）介绍贺卡样式的制作方法。（出示老师自制的几张贺卡）①讨论：仔细观察，这几张贺卡包括哪些内容？
（师生小结：包括“贺卡封面”、“贺卡主题”、“贺词内容”三部分）②指导：同学们，老师的这几张贺卡，精美吗？要想做张式样好的贺卡，就得多花心思，仔细揣摩。可以把卡纸对折，也可以经过剪、裁、贴制作一张更为特别的贺卡。（教师讲解制作的方法和步骤）（2）学生试制贺卡（可播放音乐）。请同学们按照老师介绍的方法，自己试着做一张贺卡。（学生试制，老师巡视指导）（3）设计贺卡封面。贺卡的样式做好了，下面我们应该给这张贺卡配上精美的封面和图案了，请大家拿出自己收集的一些r