杂菌进入反应柱D．加入反应液的浓度不能过高以免酵母细胞失水过多而死亡答案B解析本题考查固定化细胞技术的应用。应用固定化酵母进行葡萄糖发酵，应提供无氧环境，即入口在加入反应溶液时是开放的，但加入完毕即需关闭。以免空气进入而影响发酵。出口因不断有反应溶液流出，可不必关闭。13．提取胡萝卜素和提取玫瑰精油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时是直接加热。其原因是A．前者需保持恒温，后者不需要加温B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰精油耐高温D．前者烧瓶里是有机溶剂，易燃易爆，后者是水答案D解析用萃取法提取胡萝卜素时，由于在烧瓶中加入的萃取剂含石油醚等有机溶剂，因此应避免明火加热，而采用水浴加热，这是因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热，容易引起燃烧、爆炸。用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时，烧瓶内加入的是水，直接加热不会出现燃烧、爆炸等现象。
f14．现有4瓶失去标签的无色透明液体，分别装有：溶解着DNA分子的NaCl溶液、大肠杆菌超标的自来水、葡萄糖溶液及淀粉酶溶液。下列用于鉴别这4种溶液的方法的叙述，不恰当的是
A．各取4种液体少许，分别倒入4支试管中，再缓慢加入蒸馏水，出现丝状物的为溶解着DNA的NaCl溶液
中国教育出版网zzstepcom
B．各取4种液体少许，分别加入4个含有伊红美蓝的培养基中，把培养基放在适宜条件下一段时间，出现深紫色菌落的培养基上加入的液体是大肠杆菌超标的自来水C．各取4种液体少许，分别放入4支试管中，加入斐林试剂，并在温水中加热，出现砖红色沉淀的为葡萄糖溶液D．各取4种液体少许，分别放入4支试管中，滴入少量碘液，溶液变蓝的为淀粉酶溶液答案D解析碘液遇淀粉溶液变蓝，而淀粉酶的化学本质是蛋白质。15．无菌技术是植物组织培养能否获得成功的关键，以下说法正确的是②
①由于植物组织培养所利用的植物材料体积小、抗性差，对无菌操作的要求非常严格对培养基及器械用高压蒸汽灭菌
③对培养材料进行表面灭菌时，一方面要考虑药剂的消毒④培养中不同药剂、不同植物材料，甚至不⑥如果不小心引起污染，将可能造成
效果，另一方面还要考虑植物材料的耐受能力同器官要区别对待培养工作前功尽弃A．①②③④⑤C．①②③④⑥答案C
⑤对培养材料可用高压蒸汽灭菌
B．①②③④D．①②③④⑤⑥
解析植物组织培养的材料大部分来自田间r