正确的是A.某种固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应B.固定化细胞技术一次只能固定一种酶C.固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都可以反复使用D.固定化酶和固定化细胞都能反复使用,但酶的活性迅速下降答案C
zzstepcom
f解析某种固定化酶只能催化一种生化反应,其优势是酶可以反复使用;固定化细胞技术一次能固定多种酶;固定化酶和固定化细胞都能反复使用,而且酶的活性不变。9.下列有关培养基的配制原则,表述正确的是
A.任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、生长因子B.碳源和氮源必须具有一定比例,碳元素的含量最多,其次为氮元素C.微生物的生长除受营养因素影响外,还受到pH、氧、渗透压的影响D.营养物质的浓度越高越好答案C解析不同的微生物需要的营养不同,如自生固氮菌能利用空气中的N2为氮源,因而培养基中无需添加氮源;营养物质浓度太高,会导致微生物失水。10.下列有关提取和分离血红蛋白的实验叙述错误的是A.该实验的材料必需选用鸡血B.通过透析法可以去除样品中分子质量较小的杂质,此为样品的粗提取C.凝胶色谱法是利用蛋白质的相对分子质量的大小分离蛋白质D.电泳法是利用各种分子带电性质的差异及分子的大小和形状不同进行分离答案A解析因为鸡血细胞中含有细胞核以及各种复杂的细胞器,会给提取血红蛋白带来一定的难度,故提取血红蛋白一般选用哺乳动物的成熟红细胞。11.下列有关生物技术在实践中的应用的叙述,正确的是A.制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些B.使用加酶洗衣粉在任何条件下洗衣效果都比普通的洗衣粉好C.凝胶色谱法是一种根据不同蛋白质对光的吸收率不同而分离蛋白质的有效方法D.固定化细胞比固定化酶的催化效率高,适用于所有生产过程答案A解析酵母菌酒精发酵最适的温度为18~25℃,醋酸菌的最适温度为30~35℃。加酶洗衣粉在酶催化的最适温度时,洗衣效果最好,如果条件不适宜使酶变性失活或酶活性降低,则洗涤效果与普通洗衣粉相当。凝胶色谱法是一种根据不同蛋白质分子大小而分离蛋白质的有效方法。固定化细胞固定的是一系列酶,固定化酶固定的是一种酶,两者适用于不同的生产过程。12.如图是应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置,下列说法中不正确的是
zzstepcom
fA.为使固定化酵母可以反复使用,实验过程一定要在无菌条件下进行B.加入反应液后反应保持活塞1始终打开,活塞2则必须关闭C.装置的长导管主要是为了释放CO2并防止r