POLICIESPROCEDURES酒店政策与程序
DIVISION部门POLICY政策编号APPROVEDBY批准人
Huma
ResourcesDATE日期APR2013HRPP01001SUPERCEDES取代GENERALMANAGER总经理
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酒店培训管理制度________________________________________________________________________
Purpose目的
规范酒店培训制度，建立科学合理的培训体系，为酒店的发展和扩张提供后备的人才资源。
Policy政策
1培训工作是酒店管理的重要手段之一，酒店的管理者也应该是培训者，培训工作是从总经理、人力资
源部、各部门负责人及培训员所必须承担的责任，优秀的管理者必须是一位优秀的培训者。酒店的培
训架构分为三级：总经理人力资源部，各部门经理和各部门培训员；
2酒店总经理是酒店的总培训师，人力资源部是酒店培训工作的组织和管理部门，各部门是酒店培训工
作的具体实施和落实者；各部门须设置培训员、培训协调员，培训员（业务上称为部门内训员）在行
政上听从部门经理的领导，在培训业务上接受人力资源部的统一安排、协调和管理；
3人力资源部负责全酒店培训工作的组织、协调、监督和管理工作，并负责对中基层管理者的培训，以
及负责酒店员工的基本素质和语言类培训。各部门经理和主管对员工的专业知识和专业技能培训负
责；
4培训部由培训经理、培训协调员二人组成；
5各部门培训主要以部门负责人为首，副经理、经理助理、主管以及内训员和培训协调员构成；
6培训部培训经理、各部门的内训员和培训协调员应有各自的岗位职责；
7培训部的培训活动侧重于酒店共性的知识培训，如新员工入职培训、安排国内派出培训、组织大型培
训、竞赛活动，负责企业文化、员工手册、政策制度、基础英语、基层督导技巧、核心知识培训及督
导部门培训等工作；
8酒店各部门负责的培训活动侧重于贯彻酒店服务标准，提高员工操作技能及待客态度、技巧、应变能
力等工作所需的培训项目；
9部门还应承担由人力资源部统一安排的本专业的店内培训工作，如：保安部承担安全消防培训；电脑
部承担电脑培训；人力资源部承担人事政策、酒店规章制度、福利待遇的介绍等培训。对所承担的培
训，各部门主管培训的负责人应在人力资源部的协助下，切实完成培训任务。
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f操作程序
1．培训部：a培训经理培训主管及文员，必须有相关酒店培训工作的工作经验，并获得相关的TTTHDTT证书。b负责部门内训员及协调员的管理、培训和考核等工作；c培训经理受总经r