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公司饭堂管理制度
公司饭堂管理制度1目的为规范公司饭堂管理完善职员工福利设施而制订2范围饭堂管理人员及所有用餐人员3内容饭堂管理人员编制厨师1名后勤1名打杂1名1工作职责厨师1根据每日用餐人员数量负责每日菜单安排将每日所需采购的物品清单交于后勤人员采购且必需保证每餐二菜一汤二菜为一荤一素每日必须更改菜单作好一周营养搭配后勤人员将所需物品采购回来后厨师
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必须负责物品的清点接收工作严把物品质量关以确保公司人员用餐安全负责每日用餐供应与后勤人员轮流负责饭堂每日现金收、付账的管理，实行一周轮流制后勤人员负责每日物品的采购协助厨师做好每日用餐供应听从厨师调配物品采购后负责每日报帐工作与厨师轮流负责饭堂每日现金收、付账的管理，实行一周轮流制打杂人员负责每日洗菜、煮饭做好饭堂清洁工作餐前餐后餐桌的整理听从后勤人员安排做好一切饭堂锁碎工作工作制度饭堂人员必须穿着整洁干净勤洗手勤换衣养成良好的卫生习惯
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炊具必须每日清洁保持干净整洁饭堂必须保持干净卫生做到物品摆放有条不紊严格把好食物质量关保证公司职工人员吃得放心吃得舒心做好每周食物营养搭配以保证公司职员工的营养均衡虚心接受各职员工的意见及建议认真做好每一项工作用餐制度用餐时间午餐12001330晚餐17301900收费标准公司每餐收取2元人民币的成本费用其余费用由公司负担各用餐人员必须自带餐具公司提供餐具放置处用餐管理办法公司给每位职员工发放餐牌一块印有用餐人员姓名及编号用餐为姓名方未用餐则为编号方各职员工如需用餐则须于每日上午900前将餐牌印有姓名的一方挂于放置餐牌
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处饭堂管理人员将按每日姓名方挂牌数量作用餐准备以作为用餐的标准对未挂牌编号方人员则饭堂不予其用餐午餐人员用餐完毕后必需将餐牌归位如晚上需继续用餐则为姓名方不用餐则为编号方饭堂管理人员按姓名方挂牌收取用餐费如用餐人员挂用餐牌后未能及时用餐或临时改变不用餐的饭堂管理人员仍旧按r