原生质破裂损坏，蛋
白质失活与变性。
植物受害：生理干燥和水化层破坏造成。
动物受害：温度低于过冷点（临界点）使体液结冰
b．生物对低温环境的适应：生理、行为、形态
①生理上的适应
植物：a减少细胞中的水分和提高细胞中糖类、脂肪和色素含量以降低冰点，b增加红外线和可见光的吸收带（高
山和极地植物）
；
动物：a当环境温度偏离热中性区，增加体内产热，维持体温恒定等。b增厚皮下脂肪、毛的厚度
②行为上的适应：迁移和冬眠／休眠等。
③形态上的适应：
贝格曼（Bergma
）规律：生活在高纬度地区的恒温动物，身体比生活在低纬度地区的同类个体大。个体大的动物，
其单位体重散热量相对较少。
阿伦（Alle
）规律：恒温动物的四肢、尾巴和外耳等身体突出部分在低温环境中有变小变短的趋势，也是减少散热
的一种形态适应。
2）高温对生物的影响及生物对高温环境的适应
a．高温对生物的影响当温度超过临界温度，对生物产生有害作用。
植物：光合作用减弱，呼吸作用增强，破坏水分平衡
动物：破坏酶的活性，使蛋白质凝固变性、水分平衡破坏、氧供应不足、神经系统麻痹等
b．生物对高温环境的适应（形态、生理、行为的适应）
生理上的适应
植物：①降低细胞含水量，增加糖或盐浓度，减缓代谢率；②蒸腾作用旺盛，降低体温；③反射红外光。
动物：①放宽恒温范围；②贮存热量，减少内外温差。
形态上的适应
植物：①密毛、鳞片滤光；体色反光；②叶缘向上暂时折叠，减少辐射伤害；③树干和根茎具有很厚的木栓层，
绝热。
动物：①体形变小，外露部分增大；②腿长将身体抬离地面；③背部具有厚脂肪隔热层
f行为上的适应
植物：关闭气孔。
动物：休眠，穴居，昼伏夜出等
（3）生物对环境温度的适应
A温度影响生物的地理分布
广温种：能在较宽的温度范围内生活，成为广温动物或广温种；
窄温种：只能在很窄的范围内生活，不能适应温度的波动，成为窄温动物
温度对生物分布的影响，主要是节律性变温（年平均温度、最冷月和最热月平均温度）和极端温度（最高、最低温
度）
B变温与温周期现象
变温与生物生长：地表太阳辐射的周期性变化产生温度有规律的昼夜变化，大多数生物适应了变温环境，在变温下
比恒温下生长好。植物生长与昼夜温度变化的关系，即温周期现象植物对自然界昼夜长短规律性变化的反应，
称光周期现象。
变温与干物质积累：变温对植物体内物质转移和积累有良好作用。白天温度高，光合作用强度大；夜间温度低，呼
吸作用弱，物质消耗少，对植r