以人发为原料制备L胱氨酸
f【摘要】学习并掌握实验室中用水解法由人发制备并精制L胱氨酸的方法【关键词】实验人发制备L胱氨酸一、前言⒈L胱氨酸的定义：胱氨酸（cysti
e）由两个半胱氨酸通过其侧链巯基氧化成二硫键后形成的产物，含有两个手性中心，不溶于水，可形成尿结石。蛋白质中的L胱氨酸在肽链形成后，由两个半胱氨酸残基氧化形成。⒉L胱氨酸的结构L胱氨酸的学名为双巯丙氨酸，分子式：C6H12N2O4S2，化学式：
⒊性状L胱氨酸是白色六角形板状结晶或白色结晶粉末，无味，微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂，易溶于无机酸和碱溶液，在热酸和热碱溶液中能被分解。等电点为505，熔点为258261℃（分解）。⒋用途L胱氨酸是人体必需的氨基酸之一种。用于生物化学和营养研究，医药上有促进机体细胞氧化和还原机能，增加白血球和阻止病原菌发育等作用。主要用于各种脱发症。也用于痢疾、伤寒、流感等急性传染病、气喘、神经痛、湿疹以及各种中毒疾患等，并有维持蛋白质构型的作用。也用作食品调味剂。二、实验部分⒈实验原理人发是一种角蛋白，是由各种不同氨基酸组成的复合体，角蛋白在一定条件下水解成各种不同的氨基酸的混合液，再经过进一步的提取、精制，即可得到所需的氨基酸。胱氨酸为其中一种，胱氨酸是含硫氨基酸，除含两个氨基和两个羟基外，还含有一个二硫键。本实验是用已洗净并干燥的人发，先用酸水解，然后调节pH至胱氨酸等电点（505左右）时，胱氨酸从水解液中沉淀出来，经精制得到其结晶。2仪器药品21仪器：1000ml三口烧瓶、球型冷凝管、电热套、玻璃漏斗、玻璃棒、温度计、温度计套管、抽滤瓶、布氏漏斗、真空泵、胶管、铁架台、铁夹、尾接管、烧杯、滤纸、量筒，广泛pH试纸，精密pH试纸，搅拌器，滴液漏斗。22药品：30盐酸溶液、15盐酸溶液、15氢氧化钠溶液、30氢氧化钠溶液、活性炭、EDTA、人发。3．工艺线路人发
洗涤、烘干
→净毛发100g30盐酸
加热110～118℃，回流6小时
→水解液
热抽滤，三层滤纸
→滤
f液30氢氧化钠01EDTA的溶液
中和，冷却，4050℃，搅拌
→pH48～51
的溶液15盐酸4～5活性炭
煮沸回流30分钟
→溶液
抽滤
滤液15氢氧化钠
中和，冷却，40～50℃，搅拌
→pH48～51
抽滤
→粗品
4．实验方法41水解：称取100g人发和180ml30盐酸于1000ml的三口烧瓶中，左口装温度计套和温度计，右口装橡皮塞，中口安装回流装置，在球型冷凝管上方用尾接管、橡皮管和漏斗将HCl导r