鸡蛋的摄入量明显增加，而粗杂粮、豆类的摄入量明显降低，奶类的消耗量仍然很低。这种高热量、高脂肪、高钠、低钙、低钾的膳食结构与高血压的发生和发展有密切的关系。一般来讲，每人每月烹调油的消耗量应控制在15斤内；常吃鱼类、豆制品、粗杂粮（每周23次）；尽量选择多种食物，即可获得较为全面的营养。北京协和医院营养科于康教授更是给出了每天＂321111＂的搭配餐单：3两主食、2两肉、1个鸡蛋、1杯奶、1斤蔬菜、1点油，这就能满足减肥每天所需的最低热量1200大卡。（5）吸烟、酗酒。烟雾中的一氧化碳等有害成分可引起全身组织缺氧，使动脉内膜损伤，并可引起血管痉挛，直接或间接引起高血压升高。大多数研究证明，饮酒与高血压病之间有明显相关性。重度饮酒者（相当于每天饮65克酒精）高血压病发病率是不饮酒者的两倍。长期饮酒者体内的升压物质含量较多。同时酒精还能影响细胞膜的通透性，使细胞内游离钙浓度增高，引起外周小动脉收缩，导致血压升高。因此，不吸烟，少饮酒，保持健康的生活方式对预防高血压有积极意义。二，正常血压值：血压对于身体非常重要，血压过高、过低都会出现问题，严重者甚至会危及生命。正常血压范围是收缩压为90～140mmHg舒张压为60～90mmHg。最佳血压：收缩压〈120mmHg和舒张压〈80mmHg。收缩压≥140mmHg或舒张压≥90mmHg，均划定为高血压。
f正常血压：收缩压〈130mmHg和舒张压〈85mmHg。正常高限：收缩压130～139mmHg和舒张压为85～89mmHg。三、本市的高血压四大生活危险因素有四种不健康的生活方式也是患高血压的危险因素：酒杯子，过量饮酒对身体有害，可增加高血压、糖尿病、脂肪肝、心脏病、脑出血发生率；烟杆子，吸烟对身体有百害而无一利，吸烟者易患气管炎、肺气肿、心脏病、肺癌、高血压；盐罐子，适量的盐摄入是维持生命活动所必需。但过量（超过生理需要量）的盐摄入会导致不良的生理反应并引起某些疾病，其中最重要的是高血压和胃癌。人均日用盐量限制在6克以内，少吃含盐的腌制品，如咸菜、咸肉、酱菜等；少用含盐量高的酱、酱油；炒菜时尽量少放盐；可使用其它适量调味品（酸、辣、甜）等；油坛子，农村仍然有大部分家庭使用动物油（猪油等）烹炸食物，增加了大量的饱和脂肪酸的摄入。高脂肪的饮食会导致肥胖、冠心病、心脏病、心绞痛和中风。应选择植物油代替动物油，减少饱和脂肪酸的摄入。四、饮食保健已知发病因素中，除了遗传和环境因素，包括饮食等方面的因素都有一定的关系，r