高血压预防健康知识讲座
高血压病的发病与饮食密切相关；高盐、高脂、高糖的饮食，喜欢“应酬”（餐馆）的生活方式以及它们导致的肥胖是高血压病发病率增高的重要原因。因此，要战胜高血压病，首先需要、也必须要从改良饮食习惯和生活方式做起。一，高血压的致病因素及预防措施：
（1）遗传因素。高血压病有明显的家族聚集性。父母都有高血压病史者，其子女高血压患病率为无高血压家族史的两倍多。高血压病为多基因遗传，其遗传程度受环境等各种后天因素的影响而且变化较大。（2）肥胖与超重。很多研究证明，体重与血压有明显的关系。超重及肥胖的人患高血压的危险性高于体重正常者。目前认为体质指数（BMI）是一个较好的评价体重是否正常的指标：体质指数（BMI）体重（公斤）身高（米）的平方当体重指数185kgm2时为过瘦；体重指数在18．520kg／m2时为稍瘦；2025kg／m2时为正常；BMI25kg／m2属体重过超重；BMI在2529．9kg／m2之间为预胖临界型肥胖；体重指数30kg／m2为肥胖。肥胖又分为三级：BMI在3034．9kg／m2范围称为Ⅰ级肥胖；BMI在35399kg／m2范围称为Ⅱ级肥胖；BMI≥40kg／m2为Ⅲ级肥胖。维持BMI在正常范围对抵抗疾病，降低心脑血管发病率，维持正常血压具有重要的作用。造成肥胖的根本原因是能量相对过剩，就是说由于能量摄入多于消耗所引起。因此，增加体育活动，适当限食，维持理想体重，是预防高血压的主要措施之一。还有一些人体重并不太重，却大腹便便，形成腹部肥胖，就是俗称的橄榄形体型。这种体型的人患糖尿病、高血压病、冠心病的危险性明显高于体态匀称者。（3）盐摄入过多。人们天天离不开的调味品，如食盐、酱油、黄酱、辣椒酱及咸菜中含有大量的氯化钠，在体内分解为氯离子和纳离子。过多的钠进入机体，刺激“肾素血管紧张素醛固酮系统激素”分泌增加，引起细小动脉痉挛，血压升高。同时，由于钠盐吸附水分，大量钠盐进入体同，在肾脏的保钠排钾功能作用下可导致水钠潴留。
f调查发现，北方居民食盐摄入量平均高达1317克日，远远超过了WHO提出的6克日的限量。因此，改变饮食习惯，减少食盐摄入量，对降低高血压的患病率极为重要。
以三口之家为例，食盐的消耗量应该控制在300350克月以下，酱油115瓶月以下。由于咸菜、熟肉制品、豆制品等食物已经加入了较多的食盐，经常食用这些食品的人应适当减少食盐的消耗量。
（4）膳食结构不均衡。近十年来，居民的膳食结构发生了很大的变化，动物性食物、烹调油、r