因为它使用非常方便。指示剂种类也很多，我们今天只认识了其中的一种，而且是我们每个人都能制作出来的。2．自制指示剂。教师介绍用紫包心菜压汁做指示剂的方法：第一步：将紫包心菜约50克撕碎，装入透明厚塑料袋中；第二步：往塑料袋中加入一杯温水50℃～60℃；第三步：一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶3～5分钟，直到水变为紫色为止；第四步：用牙签在塑料袋的底部扎一个孔，将紫包心菜汁倒人小烧杯中；第五步：将条形过滤纸全部浸没在紫包心菜汁中，过一会儿，用镊子夹出，搭晾在烧杯壁上或其他物品上。制作之前，教师要提醒学生注意四点：1尽量选择紫包心菜的薄叶，少用梗；2紫包心菜撕的块要小一点；3用手反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破了；4挤压菜叶的时间以汁液变紫为准。
f3．检测身边常见物质的酸碱性。建议教师让学生把带来的各种液体装入洗净的果冻盒里或白色的瓶盖里，然后用自制的指示剂逐一滴入茶水、糖水、橘子汁、肥皂水、洗发水、自来水、小苏打水等各种各样的液体中，根据颜色的变化，判断物质的酸碱性，填写实验记录。最后教师要告诉学生：我们用紫包心菜汁做指示剂只能初步检验身边常见物质的酸碱性，要想准确检验物质的酸碱性，还要用其他的指示剂，以后到中学化学课会学到。课后布置学生用自制的紫包心菜汁或检测纸检测自己周围环境中水的酸碱性。农村的学生可以检测井水、河水的酸碱性；海边的学生可以检测海水的酸碱性。离江河湖海远的学生可以检测雨水的酸碱性。并建议学生请教家长或查阅资料，研究水中的酸或碱过多时，对动物、植物、人类的生产生活有什么影响。以此进一步引起学生对水污染的关注。
教学过程：
1、导入在日常生活中，我们经常接触各类物质，研究物质的种类和用途对家庭、工业、农业、建筑业等有着很大的作用。2、变魔术，让学生在玩中发现知识。指导学生用紫甘蓝或紫萝卜自制指示剂。根据学生带紫甘蓝的多少，分小组挤紫甘蓝汁或紫萝卜汁。提醒学生注意五点：①尽量选择紫甘蓝的薄叶，少用梗；②紫甘蓝撕的块要小一点，紫萝卜要切碎些；③用手反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破了；④挤压菜叶的时间以汁液变紫为宜；⑤小组成员要团结合学生玩魔术“纸花变红，纸叶变绿”在白色花瓣上涂上白醋，在叶子上抹上碱水，在往纸花上喷上紫甘蓝水奇妙的现象就发生了。讨论纸花变色的原因，了解物质变化的种类，知道指示剂能够分辨出酸性物质和碱性物质。
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