目录
一、食品厂简介2二、质量方针与质量目标3三、管理组织机构、职责4四、关键质量控制点8五、采购管理制度9六、生产过程质量管理制度11七、车间卫生管理制度14八、不合格品管理制度18九、产品检验制度20十、检测仪器、设备管理制度22十一、生产设备管理制度25十二、仓储管理制度28十三、虫害管理制度31
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f一、食品厂简介
食品厂主要生产品种：地址：电话：传真：邮箱：
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f二、质量方针与质量目标
一、质量方针：质量安全方针是根据总公司食品安全管理宗旨和方向，由食品厂经理正式批准和公布，并采取各项措施，保证该方针能为全体职工所理解、实施和坚持。
二、质量目标：成品一次检验合格率995；车间合格率≥9950；工厂合格率≥9900；顾客满意度≥75；产品及时交付率达100；
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f３．1管理组织机构
经理
采供部仓储部生产部质量检测部设备工程部财务部行政部
三、管理组织机构、职责
仓库化验室维修
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f３２职责和权限
部门食品厂采供部仓储部
职务r