的，如，巧克力味面包、草莓味面包、苹果味面包、奶油味面包等等，将来还会根据顾客的需求做出不同种的味道，力求味道鲜美，与众不同。面包的包装物更加讲究，使用环保科学无化学物质且设计精美的塑料袋，还特别在封面上印有与装面包相符合的人物相。这样小孩子们既能看自己喜爱的动漫人物，又得吃自己喜爱的动漫人物，比如能吃自己喜爱的奥特曼，感觉自己就变成了奥特曼似的，同时又能吃上奥特曼要对付的怪兽们，当然其乐融融啦！当然在面包行业里有些面包店已经出现销售一些形状各异的面包，如草莓辫子面包、蠕虫面包、全麦花样面包、红豆面包等等，但远没有形成规模效益并为大众认同，市场仍然处于低级状态。因此市场前景是非常乐观的。
三、行业现状分析与市场需求预测
（一）、市场调查及行业情况随着我国国民经济的稳定增长和城乡居民收入水平不断提高，在扩大消费需求的政策支持下，餐饮消费将成为服务消费市场中越来越重要的促进力量。未来两年里，餐饮市场在运行质量和规模扩张上，将进一步得到快速的提高和发展。面包行业在食品工业中占有一定的重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。随着人民的生活
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将由温饱进入小康，生活质量将进一步提高，特别是加入世贸组织后，国内市场将进一步开放。这一切都给我国面包行业的发展带来了挑战和机遇。我国自改革开放以来，面包行业得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显著的提高。据资料悉，2006年我国具有一定规模以上糕点及面包企业实现工业总产值为136亿元，同比增长2734；截至2007年8月底，糕点及面包行业的总产值为1036亿元，同比增长3177；20012006年间其年均复合增长率为1982，行业保持高速增长态势，中商情报网公司预计，到2010年中国糕点及面包行业产值将会达到240亿元左右。由此可见，中国的面包消费还属于发展中国家，换言之，我们可以看出目前中国烘焙产业的巨大商机，正等待有心人去发掘。面包行业在中国市场的利润是相当丰厚的，市场空间是巨大的。从中可以看出，面包行业商机无限，重在创新，善于捕捉市场空白点和新动向，介入越早，获利越丰。（二）、目标市场及市场需求分析1、少儿消费市场。由5～18岁的儿童与少年组成。其特点是独生子女比例大，因家庭经济条件都较好，消费水平很高；他们的购买力通常主要是由家长来实现的。r