一步提升。柑橘鲜销果采后的商品化处理能力较快的提升，分级、打蜡和包装的果实占销果的50左右，不少柑橘主产区，如江西赣南、南丰的脐橙和南丰蜜橘，湖北宜昌的早熟温州蜜柑和脐橙，福建的平和、永春的溪蜜柚和芦柑（柑），浙江的台州、衢州的本地早、早熟温州蜜柑和柑，四川资阳的早熟蜜柑和尤力克柠檬，重庆奉节的脐橙，广东的沙糖橘，广西的沙田柚，湖南湘西的柑、湘南的脐橙，柑橘果品的商品化处理率高达60一85。
f柑橘加工业，除橘瓣罐头年生产量约100万吨，出口20万吨一25万吨，继续保持国内、外市场的优势外，橙汁加工业也从无到有发展较快，从加工能力100万吨一120万吨，实际加工量、综合利用到加工原料和基地建设都有较大变化。值得指出的是：与世界主产柑橘的其他国家相比差距仍不小，主要表现在柑橘产区种植柑橘的效益相差大，不少果农种果出现卖果难，效益下滑，究其原因主要是种植面积过大，管理参差不齐所致，这些问题如长此下去会影响柑橘产业的持续发展。二、主产省市区柑橘生产现状（一）面积和产量全国不包括台湾有9个主产柑橘的省市区，分别是湖南、江西、广东、四川、湖北、广西、福建、重庆和浙江。2011年柑橘栽培面积、产量和平均亩产：湖南分别为3901万公顷（5862万亩）、40242万吨和71717千克；江西分别为308万公顷（46154万亩）、35671万吨和77287千克；广东分别为2901万公顷（43508万亩）、37868万吨和87038千克；四川为2679万公顷（40178万亩）、3194万吨和79497千克；湖北分别为2445万公顷（36672万亩）、33097万吨和90251千克；广西分别为2066万公顷（30996万亩）、35498万吨和114525千克；福建分别为1758万公顷（2637万亩）、33041万吨和113921千克；重庆分别为1475万公顷（22125万亩）、15333万吨和69302千克；浙江分别为1122万公顷（1683万亩）、19444万吨和115532千克。柑橘栽培面积排前3位的是湖南（3908万公顷）、江西（308万公顷）和广东（2901公顷）；产量排前3位的是湖南（40242万吨）、广东（37868万吨）和江西（35671万吨）；主产省市区平均亩产排前3位的是浙江115532千克、广西114525千克、福建113921千克。此外，2011年生产柑橘的其他省市区的柑橘产量分别为：云南4504万吨、陕西3428万吨、贵州2081万吨、上海1768万吨、江苏51万吨、海南454万吨、河南394万吨、安徽288万吨和甘肃035万吨。全国生产柑橘的省市区平均亩产最高的数上海，为156738千克。r