单选题】以下哪种酒_____________不属于葡萄原料酿造而成的？

A、
干邑

B、
玫瑰香

C、
冰酒

D、
伏特加
我的答案：D得分：21分
2
【单选题】葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间_____________？

A、一周B、一月C、半年D、一年我的答案：C得分：00分
3
【单选题】葡萄酒瓶软木塞是由_____________造成的？

A、橡树木B、橡树皮C、橡树根D、橡树果我的答案：B得分：21分
4
【单选题】中国南方种植的鲜食葡萄“家酿葡萄酒”时，为何要加糖发酵_____________？
f
A、品种不好B、南方人喜欢甜味C、光照不足D、杀菌需要我的答案：C得分：21分
5
【单选题】玫瑰香酒中的糖来自于_____________。

A、玫瑰花B、发酵前添加C、发酵后添加D、葡萄果实本身我的答案：D得分：21分
6
【单选题】一般葡萄酒瓶塞是利用橡树皮的哪个_____________特点来保持葡萄酒的通气性？

A、茸毛B、表皮C、皮孔D、气孔我的答案：D得分：00分
7
【单选题】葡萄酒中的橡木味来自于_____________。

A、橡木桶B、橡树皮C、橡木屑D、橡木香精我的答案：A得分：21分
8
【单选题】凡用水果酿造的蒸馏酒都统称为_____________。

A、果酒B、白兰地
f
C、干邑D、鸡尾酒我的答案：B得分：21分
9
【单选题】过去数千年中，葡萄酒酿造压榨主要依靠_____________

A、压榨机B、手捏C、脚踩D、木锤我的答案：B得分：00分
10
【单选题】哪种酒属于“原汁酒”_____________？

A、啤酒B、高粱酒C、米酒D、冰酒我的答案：D得分：21分
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【单选题】法国干邑Cog
ac烈性酒是_____________葡萄酒。

A、天然发酵B、蒸馏C、混合调配D、二次发酵我的答案：B得分：21分
12
【单选题】酿酒葡萄果实的出汁率一般为_____________。

A、35B、55C、65D、75我的答案：B得分：00分
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【单选题】葡萄酒的存放是_____________。

A、时间越短越好B、时间越长越好C、根据酒的种类不同D、依据消费者的习惯不同我的答案：C得分：21分
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【单选题】哪个葡萄品种兼备鲜食和酿酒两种用途？

A、赤霞珠B、霞多丽C、巨峰D、玫瑰香我的答案：D得分：21分
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【单选题】一瓶葡萄酒的容量一般为_____________毫升。

A、375B、500C、750D、1000我的答案：C得分：21分
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【单选题】葡萄酒的瓶塞采用橡树的哪个部位来制作_____________？

A、树根B、树枝C、树皮r