1、谈谈如何培养幼儿的饮食习惯，请结合实例说明。答：培养幼儿良好的饮食习惯，要密切结合幼儿的生活进行营养和保健。方法如下：一、榜样示范法19世纪俄国教育家乌申斯曾说：“榜样对儿童的心灵是一束非常有益的阳光，而这种阳光是没有任何东西可替代的。”⑴身教胜于言教习惯大多是在琐碎小事中和日常生活中培养的，幼儿模仿性强、可塑性大，因此，父母和老师不但不要迁就幼儿偏食的毛病，还要注意自己的言语行动。比如，我班小鑫和成成的家长，刚开学时，每天来园时都说：“老师，他不知道为什么，都不爱吃早餐的。”我马上回应它们：“不是的，小鑫（成成）只是暂时还不想吃，我们先来玩一会再说吧！”过后，我都会对家长说：“不要经常当着孩子的面说这样的话，时间一长，这会在无意间强化孩子的挑食。”我还通过家园联系栏向家长宣传“孩子饮食结构上的合理、均衡很大程度上取决于父母的饮食习惯和结构，因为孩子随时随地在贯彻和学习父母”。在班里我们老师同样做到以良好的榜样影响孩子，每天吃饭时间，首先简单地介绍各种食物的名称以及它的营养价值，对人身体的作用等，吃饭时老师安静地、津津有味地和孩子共同进餐，吃饭时细嚼慢咽。并且干净地吃完自己的饭菜，饭后将食物残渣收进碗里，放好椅子送回餐具等，每天坚持做到，慢慢地，很多
f孩子都学会了，这就是榜样的力量。⑵给孩子找个同龄榜样心理研究表明，对稍微大一些的孩子来说，同龄伙伴可能会给他超过父母的影响力。我班的嘉会小朋友就是这样的孩子。嘉会刚来我们班时，是个脾气很倔的“野丫头”，向她父母了解后得知，她是典型的被老人宠坏的“小皇帝”，在家里“呼风唤雨”，所有人都必须顺从她，特别在饮食方面，习惯很糟糕，她想要吃的零食，谁也拦不住；她要是不想吃的食物，任谁怎么劝说她都绝不会多吃一口。经过一段时间的观察，我发现她和班里的乐乐小朋友特别投缘，不但上课时忍不住说悄悄话，放学了还要一块在校园里面玩，甚至休息日还要相约到公园一块玩，没天晚上还要通电话。他爸妈说她简直太喜欢乐乐了。了解到这些情况，我就开始“对症下药”了。有一次午饭时间，她刚吃了几口，就跑过来对我说：“老师，我饱了，不想吃了。”我马上让她看乐乐：“乐乐还在吃呢！你也去吃吧，吃完就可以和她一起玩了！“不嘛！我不爱吃这个菜。””我说：“可是这个菜吃了以后能让你长得像乐乐那么聪明可爱呀！乐乐她喜欢和吃饭乖乖r