小学科学四年级上册实验演示报告单
实验名称我们吃什么
实验材料各种食物
实1、用拉家常的口吻引入，让学生围绕“平时我们都
验吃些什么？”实话实说，畅所欲言。
方2、让学生给食物进行分类，并随时填写“食物分类
法表”。
和3、汇报交流时，要让他们充分表达，不要强求统一
过答案，也没有统一答案。
程
例如可以把食物这样分类：实验现象五谷杂粮类，蔬菜水果类，肉蛋奶类，调料类等四
类。
分类是一种重要的研究方法，对于种类繁多的事物，实验结论可以用分类的方法研究它们。分类的标准不同，分
类的结果也不一样。记录人：
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实验名称研究食物中的营养
实验材料酒精灯、镊子、火柴、碘酒、白纸、各种食品
实1、把少量米饭放在碟子上，用滴管向米饭上滴23
验
滴碘酒，观察发生的现象。
方
2、把花生放在白纸上用力挤压，观察白纸上留有的
法
和
痕迹。
过
3、将切成细条的瘦肉放在酒精灯火焰上灼烧，注意
程
闻一闻，有什么气味？
1、米饭变成蓝黑色。实验现象2、在纸上留下油迹。
3、会闻到一股难闻的、烧焦羽毛的气味。
大米中含有淀粉，花生内含有脂肪，瘦肉内含有蛋实验结论
白质。食物营养成分有淀粉、脂肪、蛋白质等。
记录人：
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实验名称淀粉的消化
实验材料淀粉、试管或透明小瓶、温水、碘液、胶头滴管
1、收集唾液。实2、准备2支试管，编号A、B，在试管中各加入2ml验淀粉糊。方3、在A号试管中加入2ml清水，在B号试管中加入法2ml唾液，振荡摇匀。和4、把A、B号试管放在盛有37℃水中恒温保存10过分钟后，在这2支试管中各加入12滴碘液。程5、摇匀，观察2支试管中溶液的颜色是否发生了变
化，并记录。
A号试管淀粉糊不变蓝，实验现象
B号试管淀粉糊变蓝。
本实验的结果说明了唾液淀粉酶对淀粉具有催化作实验结论
用，它能分解淀粉。
记录人：
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实验名称水中杂质的过滤塑料瓶、剪刀、棉花、木炭、沉淀后的水、滤纸、
实验材料烧杯、漏斗一贴：指滤纸要紧贴漏斗壁。二低：一是滤纸的边缘要稍低于漏斗的边缘；二是
实在整个过滤过程中还要始终注意到滤液的液面要低
验于滤纸的边缘。
方三靠：一是待过滤的液体倒入漏斗中时盛有待过滤
法液体的烧杯的烧杯嘴要靠在倾斜的玻璃棒上（玻璃
和棒引流）；二是指玻璃棒下端要靠在三层滤纸一边
过（三层滤纸一边比一层滤纸那边厚三层滤纸那边
程不易被弄破）；三是r