老师实用型《介绍自己喜欢的风味食品》
教学目标：1、让学生学会按一定顺序详细具体的记叙和说明风味食品的特点。2、能恰当的表达真情实感，感受中国的风味食品特点。教学重点：培养学生抓住食品的名称、外形、原料、制作方法、吃法、味道、来历、地方特色以及相关故事等特点，按一定的顺序如按先概括再具体写清楚。教学难点：能够用恰当的语言表达自己的真情实感。课前准备：1、课前布置学生吃一吃、看一看、问一问、查一查自己喜欢的风味食品。2、多媒体课件一、激发情趣，导入新课。1、猜风味食品（猜谜语）导入语：在上课之前，我们来做一个猜谜语游戏（1）四四又方方，入锅变黄金。虽然臭名扬，吃来满口香。臭豆腐形状颜色味道（2）糯米做，芝麻馅，圆圆形，甜甜味，粘粘软软很好吃，象征家人团团圆圆。
汤圆（制作原料形状味道寓意）（3）一身绿叶装，珍珠里面藏，要吃珍珠肉，解带脱衣裳，每逢五月五，忆起汨罗江粽子（外形制作原料历史故事）师：同学们一下子就猜中了食品的名称，老师告诉你们，这些食品有一个共同之处，都属于风味食品，那么什么是风味食品呢？2、风味食品是按特殊方式制作的餐桌食品常指按特殊烹饪风味制作的食品。具有地方特色的小食品师：这一单元，我们感受了中华博大精深的中华文化，口语交际让我们扮作旅游大使，宣传介绍家乡的名胜古迹或风景胜地，不仅要领略美景，还要品尝美味，我们这次的写作介绍自己喜欢的风味食品（板书二、写作指导（一）交流“食”的经验，总结食品特色师：昨天同学们在课前准备阶段，不仅深刻了解自己喜欢的风味食品，而且要求同学们对家乡的风味食品做一个全面而详细的了解，我们家乡的风味食品有哪些？生：有峪里的柿饼、牛心柿子、老王烫面角、糊涂面等等。师：作为新安人，我们不能不了解享有“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”的美誉的“老王烫面角”，下面根据你的生活经验积累和网络上了解到的知识材料，我们就以介绍“老
f王烫面角”为例学习如何向别人介绍自己喜欢的风味食品。新安县作为旅游强县，观光旅游的游客络绎不绝，今天，来自北京的旅游团来到了新安县，吃中午饭的时间到了，你变身导游把游客带到了“老王烫面角”饭馆各位游客，欢迎大家来到洛阳旅游胜地新安，在这里不仅有看不完的美景，更有赏不尽的美味，俗话说“民以食为天”中午饭的时间到了，请大家跟随我一起走进“”“豫西名吃、河洛一绝”老王烫面角，你看一r