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彝良县教育局（通知）r
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彝教通〔2011〕43号r
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彝良县教育局关于印发彝良县教育系统食品安全大检查大排查大整治工作r
实施方案的通知r
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各乡（镇）中心学校、中学，县直各学校（园）：r
　　《彝良县教育系统食品安全大检查大排查大整治工作实施方案》已经局党委同意，现印发给你们，请结合辖区实际，认真组织实施。r
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二一一年五月三十日r
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彝良县教育系统r
食品安全大检查大排查大整治工作实施r
方案r
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　　为了进一步贯彻《中华人民共和国食品安全法》，深入开展学校食品安全整顿，全面提升学校食品安全工作水平，确保师生食品卫生安全，根据《彝良县人民政府办公室关于印发彝良县食品安全大检查大排查大整治工作方案的通知》彝政办发〔2011〕50号要求，结合全县中小学、幼儿园实际，特制定本实施方案。r
　　一、指导思想r
　　全面贯彻落实党的十七大精神，以科学发展观为指导，坚持以人为本，切实把食品安全放在学校稳定安全工作的突出位置。认真贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》，强化学校食品安全监管。落实学校和学生食堂、校内小卖部经营者的主体责任，进一步健全学校食品安全监督管理责任体系，保障师生饮食卫生安全，促进学校安全管理水平提高。r
　　二、总体目标r
　　按照县政府统一安排，通过在全县中小学、幼儿园深入开展食品安全大检查大排查大整治工作，使学校食堂、校内小卖部食品安全各环节的监管责任进一步落实，食品安全标准有效实施，食品从业人员的自律意识显著增强。通过排查整治，切实改善学校食堂设施、设备与环境卫生条件，使全县学校食堂和小卖部的食品安全监管机制基本建立，相关制度逐步规范完善，监管责任制和责任追究制进一步落实，行业自律意识显著增强，无证经营行为得到有效遏制，食品安全水平得到明显提高，师生食品安全得到切实保障。要求学校食堂持证率达100，食堂从业人员持证上岗率达100。r
　　三、时间安排r
　　（一）排查整治阶段（2011年5月30日至7月10日）。各中小学、幼儿园按照本实施方案提出的目标任务，确定本校（园）这次排查整治的工作目标与任务，具体落实到村、校、班级，落实到每一项专项任务，由各校（园）统一组织开展食品安全整治工作，并作好整治档案资料的建设。r
　　（二）督查督导阶段（2011年7月11日至7月20日）。县教育局党委派出督查组深入全县中小学、幼儿园，采取听汇报、查资料、明察暗访等方式，对各校（园）食品r