质量部管理制度
一、品控员、化验员操作规范
1、工作前，去洗手间后，任何手脏或被污染时都必须用皂液洗手并消毒。2、必须保持毛发干净整洁并完全用帽子罩住，必须保持手和手指的干净并做适当的修剪（不许涂指甲油）。3、必须穿着公司发给的指定的工作服和鞋，并保持干净卫生、整齐完好。4、工作时间不允许戴首饰、假指甲、发夹、假睫毛，不允许腰以上的地方和耳朵后面戴笔、香烟、温度计等。5、做好自己个人卫生，作好“四勤”工作。6、在生产区域内不允许吃、喝东西及嚼口香糖等，不允许吸烟，禁止吐痰。7、在工作中必须严格按操作规程使用实验仪器。并保护好实验仪器和器皿的完好无损。如实填写生产现场控制记录和实验检测记录及交接班记录。有发现异常情况及时上报，并积极配合解决处理。树立好生产过程控制的良好监督形象。我们的所有工作都是为了保证产品的质量安全和七里寺矿泉水的品牌形象。
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二、采样、留样管理制度
1、化验员、品控员根据检验计划实施采样。保证所取的样品具有代表性和真实性。2、取样前，根据物料性质准备取样工具和相应的安全防护措施。3、到装置现场取样时，要注意现场作业环境，必要时找仓管员、操作工配合采样。4、取样完毕后，做好现场取样记录，贴好样品标签，标签内容包括：名称、来源、部位、批号、采样日期和时间、采样者等。5、异常不良品取样要注明发生原因、发生时间段、应急处理措施，取样数量足够向相关部门反馈分析用。6、采得样品应立即进行分析或封存，以防氧化变质和污染。7、样品的保留由样品的分析检验岗位负责，在有效保存期内要根据保留样品的特性妥善保管好样品。8、保留样品的容器（包括品袋）要清洁，必要时密封以防变质，保留的样品要做好标识，要按批次或先后顺序摆放整齐以便查找。9、样品保留量：样品保留量要根据样品全分析用量而定，不少于两次分析量。10、外购大宗原材料样品保留一个月。11、样品过保存期后，要按有关规定妥善处理。
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三、检验和试验管理制度
1、对于过程检验和试验，必须按过程相关检验作业指导书的规定到生产现场采样。2、对外购原材料和内部互供料，在接到原材料仓管员的报检通知后及时到现场抽样。3、接到生产临时加样通知时，按要求到指定部位采样。4、对于成品必须按成品检验作业指导书的要求进行抽样。对于检验结果异常的还必须及时到成品仓进行二r