酒店年度工作总结及明年工作思路
一、2011年度工作总结
一元复始，万象更新。历史又翻开了崭新的一页。过去的一年，是我店坚持品质建设、丰富经营内涵、提升经营水平的重要一年。一年来，我们紧紧围绕全年经营目标和任务，始终贯彻“树品质、创特色、铸亮点、提水平”中心思路，大力推进硬件设施改造和核心产品个性化建设，克服了经营总量压缩、增收难度加大、成本支出增加等重重压力和考验，使经营全局持续平稳、向好。2011年之所以能够实现经营稳健发展、主要经营指标顺利完成的良好局面，主要得益于经营工作中始终坚持和把握以下主线，取得以下成绩：
（一）经营指标执行良好，经营收入平稳增长2011年是我店核心产品硬件大建设、大提升之年。装修施工和较长的工程作业期对日常经营尤其是客房、餐饮的创收带来了较大的影响和困难，但各部门克服种种不利因素，团结一心、振奋精神、迎难而上、矢志争先，戮力谋发展、抢商机、抓创收、增效益，使年度计划和经营指标完成良好。据统计，全年实现统计收入其中：客房收入万元的划计划万元，完成年度计划万元的，比上年实绩增加万元。
万元，完成年度计划万元增加万元，上升；餐饮中餐收入；康乐收入万元，完成年度计万元，完成年度
，比上年实绩
万元的万元的
，比上年实绩
万元增加
万元，上升
，比上年实绩的元的
万元，增加万元减少
万元，上升万元，下降
；商场收入
万元，完成年度计划
万元万万
比上年实绩
；西餐厅收入万元的
万元，完成年度计划万元增加
；客房附营收入
万元，完成年度计划
，比上年实绩
元，上升
；行政中心、大桥物业管理收入计
万元；商务中心、医务室、月饼销售、商品
推介、俱乐部金卡等其他收入计
f万元。
（二）实施硬件装修改造，经营面貌改观刷新2011年度的品质建设着力于创先争优和亲和服务塑造，更注重于核心产品硬件的功能创新，以及经营环境的特色营造。为此于杨梅节后实施了创评“五星”后硬件的再次全面装修和改造。整体改造涉及面积25000平方米，核心内容涉及全部客房、中西餐厅、中小会议室、大堂中庭的更新装饰和内外园林式庭园景观重塑，还将扩建打造余慈一流、功能前卫、规模之最的超大型宴会厅。改造充分体现环保、人文、智能理念，强化舒适度和个性化建设，在保持原主建筑特色和江南庭园格调的同时，刻意凸显园林式主题饭店秀丽、典雅、别致的品位内涵和特质。并以慈溪上林青瓷文化作为文化主题烘托的基本格r