设备,加工人员的手也要进行消毒处理;3、对化学性食物中毒,要用热碱水彻底清洁接触中毒食品或可能接触过的容器、餐具、用具等,并对剩余的可疑食物彻底清理,杜绝中毒隐患。六、防范措施1、食物中毒报告制度学校认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告办法》的精神,及时采取防治措施。2、泛开展预防食物中毒宣传教育广泛深入的开展预防食物中毒宣传,结合学校实际情况,充分利用广播、黑板报、主题班会、宣传画和实物标本等各种形式,学传普及有关的卫生知识,提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平,减少食物中毒发生。3、前期工作(1)食品原料进货关。学校小卖部人员要严格把关,定点采购,确保所采购的原料符合有关的规定,从源头上把好食品卫生关。(2)小卖部应对食品加强卫生管理,特别是肉类、鱼类和奶类等动物性食品,要防止再生产加工和销售过程中污染。从业人员要重视个人卫生,定期按规定进行身体检查。
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f(3)控制细菌污染。控制细菌生长繁殖措施,主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品。防止食品腐烂变质。七、突发性事件的处置在全校范围内树立食品卫生安全意识,时时警惕食物中毒事件的发生,班主任发现可疑病情后(食用某一食品后,两人以上出现同一疑似食物中毒症状),及时报告救治,由初步检查确定,采取以下措施:1、观察病情,对症处理。2、如确定食物中毒,做好以下工作:(1)对患病的师生进行初步诊断、治疗、护理。(2)立即报告学校安全工作领导小组,启动应急预案,采取抢救措施。(3)立即拨打急救电话120或者与医院联系,救治患病师生。(4)立即向上级有关部门报告。(5)收集相关病情信息、食物及原加工材料,协助卫生部门进行事件调查、处理。3、学校主管领导指挥抢救工作,协调有关单位和部门的抢救,向教育局主管领导及相关部门汇报,指挥以下部门工作:(1)责令立即停止食品供应。(2)应急小组立即向上级卫生部门报告,报告时间距离发病时间不得超过2小时。负责保护好现场,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备,保护好中毒现场和食品留样,防止人为破坏现场,等候卫生执法部门处理。
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f(3)班主任负责协助护理患病学生,如发现人数较多,治疗护理在班级进行。中毒师生病情较重、人数较多时,应立即送人民医院抢救或向120求援。(4)德育室做好师生思想工作,稳定学生情绪;负责家长的疏导工作;学校落实专人接受新闻部门采访、r