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何谓“富硒大米”何谓“富硒大米”
————解读“黄金米”的营养之道（富硒营养米）
富硒大米是种出来通过在种植稻米时候的补硒，从而生长出富晒大米。
富硒大米的生产，有两种方式。一．富硒大米的生产，有两种方式。
一种就是在水稻抽穗至灌浆期，于晴朗天气的早晚在叶面用喷雾器均匀喷施富硒增产剂，然后经过生物转化，把无机硒转化为有机硒，并贮存在水稻中，以便于人体吸收。另外一种就是当地土壤含硒量丰富，生产出来的水稻自然含硒，处于贵州省西部的六枝特区，是我国著名的三大天然富硒地带之一，这里属北亚热带季风气候，得天独厚的自然优势十分有利于天然富硒米的生产。
富硒米究竟该怎么吃？二．富硒米究竟该怎么吃？
与普通大米一样，富硒米也是蒸着吃营养最高，“硒在大米里以蛋白质形式存在，不会流失很多”“富硒米尽量不要淘很多次，因为，米糠也就是果壳里也含有硒。”至于每天该吃多少富硒米才够？根据中国营养学会推荐成人日摄入量谷物300－500克（03－05千克），假如全部按大米算，普通大米的含硒量约在0035毫克千克，1毫克1000微克，那么，这个日硒摄入量为00105－00175毫克，也即105－175微克，如果摄入
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的是符合国家富硒米标准的007毫克千克，这个日硒摄入量为21－35微克，如果摄入的是富硒含量相对高的03毫克千克的富硒米，这个数字就攀升到了90－150微克。也许，你会觉得这个数字距离200微克的日摄入量还稍微有点距离，其实不然。“人类摄入硒的途径非常之多，前面说过，食物和水都是摄入途径，食物又分为植物和动物类，而且，动植物不同的品类硒的吸收水平也各不一样，大米的不同品种在吸硒能力方面有强弱之分，另外，胡萝卜、香菇、油菜（不过菜籽油的含硒量不高，硒含量主要在渣子里）的吸硒能力也都挺强的，在高硒地带，一天一根萝卜就够补硒的标准了，而海水鱼比淡水鱼的硒含量要高。”上面提到的这些食材都对人体的硒含量有贡献，大家不妨多吃一点，不过，对人体来说，200微克是个小数目，既然人体摄入硒的途径如此之多，在许多动、植物的硒含量尚不确定的情况下，仅仅从大米的角度来进行计算，这样并不合理。
三．富硒米里的硒是怎么来的
纯天然富硒米自然是从富硒土壤里长出来的。王教授给记者描述了这个过程：来自土壤的可溶性有机态硒，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内循环系统，通过茎－叶－花－果实的路径，r