的水分及光合产物的运输。
在具有真核细胞、能进行光合作用的植物的细胞中,均有专门的细胞器叶绿体。它外面包有双层被膜,以维持叶绿体内部特别适于光合作用进行的微环境。3在韭菜出土之时将遮光物盖在韭苗上,半月余,韭叶由绿转黄,便成韭黄,韭黄比韭菜更加鲜嫩香美,它含有极丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素c,超过白菜、油菜、包菜、芹菜、莴苣等叶类菜和所有的瓜茄类蔬菜。它营养丰富,人们生活中经常用韭黄来调味。
f韭黄成本不一定很高但它的生长周期比较慢产量也比较低所以造成它的成本比韭菜高一点价格也要高一点。韭菜的价格按照今年11月份的平均价格看是240元千克韭黄是6元千克多一点价格差别比较悬殊差距大约能够在两倍甚至更多一点。
韭菜虽然身价没有韭黄那么高贵,但营养价值却不低。例如,与韭黄相比,食物纤维高116,胡萝卜素高44倍,维生素c高60,矿物质含量大体相当,仅硒含量水平韭黄比韭菜高815。可见,蔬菜的商品价值是不可同营养价值划等号的。
问题:韭菜和韭黄是同一种植物在不同环境下产生的吗?韭菜价格没有韭黄贵,所以营养价值也没有韭黄高吗?探究:韭菜在经过一次收割后,一部分正常生长,另一部分用黑色薄膜遮盖,经过若干天,看有何不同?经过详细了解韭菜和韭黄的营养成分,进行营养价值比较。典题精讲例在显微镜下观察蚕豆叶横切面,看到栅栏组织的特点是A细胞呈圆形,排列不整齐,含叶绿体较多B细胞呈圆柱形,排列整齐,含叶绿体较多
fc细胞不规则,排列紧密,细胞含叶绿体较少D细胞呈波浪形,排列紧密,细胞不含叶绿体思路解析:靠近上表面的叶片为栅栏层,这层细胞排列紧密整齐,有较多的叶绿体。答案:B第三节植物光合作用的实质内容精讲在“绿叶在光下制造有机物”的实验前,要将盆栽天竺葵放到黑暗处一昼夜。在实验时要用黑纸片把叶片的一部分从上、下两面遮盖起来再放到光下照射几小时。此项操作在整个实验中具有什么作用?剖析:绿叶在光下能否制造有机物,实际上是通过检验淀粉的有无来证明的。在实验前要将盆栽天竺葵放到黑暗处一昼夜的目的是使天竺葵消耗掉以前产生的淀粉,以免影响实验效果。在实验时要用黑纸片把叶片的一部分从上、下两面遮盖起来再放到光下照射几小时,实验结果表明,照光部分的叶片内有淀粉产生,不照光部分则没有淀粉产生,目的是为了证明光照是光合作用制造有机物不可缺少的条件。此项操作对光下制造淀粉r