七年级生物下册复习提纲
第一章人的生活需要营养第一节食物的营养成分1．食物中含有①糖类②蛋白质③脂肪④维生素⑤无机盐⑥水等六类营养成分。六2．糖类、蛋白质和脂肪是人体需求量最多的有机物质，它们在人体内扮演着极其重要的角色，被誉为“三大营养物质。三大营养物质”三大营养物质3．谷类和根茎类中食物中含有丰富的糖类糖类；瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质蛋白质；糖类蛋白质蛋黄、花生、豆类和硬果类食物中含有丰富的脂肪脂肪。脂肪4．糖类：食物中的糖类绝大部分是淀粉淀粉，还有少量的麦芽糖葡萄糖葡萄糖。淀粉麦芽糖、葡萄糖5．蛋白质是由氨基酸氨基酸组成的一类有机物，组成蛋白质的氨基酸有20多种。氨基酸6．脂肪分为动物脂肪和植物脂肪，都是由甘油和脂肪甘油和脂肪酸组成。甘油和脂肪7．糖类、脂肪、蛋白质既是组织细胞组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量提供能量。组织细胞提供能量8．糖类是最重要的供能物质供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化糖类的氧化分解。供能物质糖类的氧化9．脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备贮备能源物质。能源物质10．蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动调节生长发育、生长发育组织更新、生命活动调节等的物质基础。儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。11．人体对维生素的需求量很小很小，但它们对各项生命活动具有十分重要的作用。维生素种类很多，很小绝大多数不能在人体内合成，只能从食物中获得。12．缺乏维生素A会出现夜盲症，干眼症，皮肤干燥，脱屑。13．缺乏维生素B会出现神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓。14．缺乏维生素C会出现坏血病，抵抗力下降。15．缺乏维生素D会出现儿童佝偻病成人骨质疏松症。16．维生素C有一个重要特性，它能使紫色的高锰酸钾溶液褪色高锰酸钾溶液褪色。紫高锰酸钾溶液褪色17．水在物质运输、体温调节等方面有重要作用，水占人体体重的6070，如果一个人失水量达到20以上，生命会有危险。18．儿童缺钙容易患佝偻病佝偻病，中老年人缺钙容易患骨质疏松症骨质疏松症。佝偻病骨质疏松症19．铁是血红蛋白的组成部分，饮食中长期缺乏铁容易患贫血症贫血症。贫血症20．碘r