B）
fA骨骼B眼脑27．饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（A）A动物肝脏B牛奶蛋类28．补碘最好的方法是（A）A食用碘盐B服用碘剂注射碘化物29．含脂肪最低的动物性食物是（B）A猪肉
fB鱼肉鱼肉D羊肉30．维生素A主要于（
）A蔬菜B水果动物肝脏31．不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防（）疾病。（A）A甲型肝炎B乙型肝炎肾炎32．预防地方性甲状腺肿大最简单、经济、有效的方法是什么？（
fA）A坚持食用碘盐B多吃海产品锻炼身体33．夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝（）。（B）A糖水B淡盐水白开水34．碘缺乏会导致儿童、青少年（）。（A）A生长发育和智力受影响B身材高大心理疾病
f3．决定跑速的因素主要是（
）A内力B外力步长和步频36．碘缺乏病最明显的表现形式是（A）A甲状腺肿大B心率不齐头晕37．哪种维生素可以促进钙的吸收？（A）A维生素DB维生素A维生素38．食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响（
f）。（
）A铁的吸收B脂肪吸收蛋白质吸收39．为了提高蛋白质的营养价值，应该经常把（）混合食用。（B）A肉类、蔬菜类B植物蛋白、动物蛋白奶类、豆类D粮谷类、豆类40．阳光中（）能使皮肤中的一种物质转变成（），促使人体对钙的吸收，预防软骨病。（D）
fA红外线、维生素AB红外线、维生素D紫外线、维生素AD紫外线、维生素D41．黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（
）A肉类食品B海产食品霉变食品42．使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？（
）A铝锅B不锈钢锅铁锅43．家庭餐具常用的消毒方法是哪一种（A）
fA煮沸、漂白粉B紫外线用水冲洗44．健康的四大基石是什么？（B）A丰富营养，多量运动，限烟限酒，心理平衡B合理营养，适量运动，戒烟限酒，心理平衡营养适量，合理运动，戒烟戒酒，心理平衡4．以下哪种行为对胃的保健有损害？（B）A定时定量进食，不暴饮暴食B吸烟和酗酒不吃腌制、熏制、油煎的食物46．合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是？（
f）A食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果B适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白多食用盐、甜食品和动物脂肪47．何种开水对健康有益？（
）A反复烧开的水B搁置三天以上的开水自然冷却到20℃2℃的温凉白开水48．坏血病是由于缺乏什么维生素引r