青少年健康教育主题健康知识试题库（单选题）
一、单选题．蔬菜中含有的（）能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。（B）A维生素B纤维素微量元素2．自然界中，有“智慧元素”之称的是（）。（B）A铁B碘钙D锌3．健康的概念是？（D
f）A不生病B不虚弱不住院D身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力4．水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好？（D）A可乐B果汁自来水D净化水．以下哪种食物富含微量元素碘？（
）A苹果B巧克力海带D胡萝卜6．一般来说，（
f）中的蛋白质含量比较低。（A）A蔬菜、水果B奶类鱼、肉7．缺乏维生素D，缺钙会引起：（A）A佝偻病B坏血病贫血病8．经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（）有关。（
）A维生素AB维生素B维生素
f9．食物中以（）的含钙量最丰富。（A）A奶类B蔬菜豆类0．维生素最主要的食物是（）。（A）A蔬菜、水果B动物肝脏鱼类1．一日三餐的合理热量配比为（）。（A）A30％，40％，30％
fB30％，30％，40％20％，40％，40％2．我国营养学会关于合理膳食提出（）。（
）A食盐要大量、饥饱要适当B瘦肉要多吃、饮酒要节制粗细要搭配、食物要多样3．如果不吃早餐血液里缺少（）大脑功能就会受到影响。（A）A葡萄糖B维生素脂肪D微量元素4．儿童不宜经常食用以下哪种食品：（
）
fA五谷杂粮B坚果类的零食各种保健品．长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？（B）A心脏B肝脏肾脏6．人体细胞中含量最高的是（A）A水B蛋白质脂肪7．下列等重量营养素产能最多的是（B）A蛋白质
fB脂肪糖类8．生活中，人体热能最主要于下列哪种营养素（A）A糖类B脂肪蛋白质9．水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的（A）A6左右B708090以上20．贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？（B）A钙
fB铁铜21．X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？（A）A维生素DB维生素B维生素E22．为了促进大脑的发育，应（）。（A）A食用海鲜、乳制品、高蛋白食品B减少运动，增加睡眠多吃零食以补充维生素23．有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏（）。（A）
fA维生素B2B维生素维生素B124．青春期少年出现“大脖子”现象，可能与摄（）相对不足有关。（A）A碘B硒铁2．下列哪类食品是钙的最佳？（B）A瘦肉B牛奶海产品26．少年儿童维生素A缺乏，会影响（）的发育。（r