，去掉脏器和腮，洗净备用；党参、草莓、陈皮、桂皮树、胡椒面和干姜辨别洗净，与鳙鱼一同放进砂锅中，加清水过量，用武火煮开，改用文火煮至鱼肉熟烂，放精盐调味即可饮用。
26、川党参杏仁鸭汤
用料老鸭半只，党参、熟地黄各10克，北杏仁克，油盐过量，料酒少许。川贝5
f效用滋阴润肺。
制法①鸭子洗净后斩件；杏仁用滚水烫去衣备用；党参、川川贝、熟地黄辨别洗净备用。②将上述资料一同放进砂锅中，加清水过量，用烈火煮沸后，改用文火接续煮2～3个时辰，调味后即可饮用。
27、鹌鹑党参淮山汤
用料鹌鹑1只，党参10克，淮山20克，油盐过量。
效用滋润肝肾，补益脾胃。白玉红枣小肚汤。
制法率先将鹌鹑剖开，去掉脏器，洗净后切成块备用；党参、淮山辨别洗净，与鹌鹑一同放进砂锅内，加清水过量，用烈火煮沸，再用文火接续煮1时辰，最初加上调料即可。
28、茅根猪肚汤
用料猪小肚500克，白茅根50克，老玉米须50克，红枣过量，油盐过量。
效用清热去湿，利水消炎。
制法①将猪小肚去掉肥油脂后切片，用盐、油、生粉揉搓，再用电显影腌，放进滚水锅中煮顷刻，存入后用冷滚水过一下；白茅根、老玉米须、红枣去核洗净。②将一切资料一同放进滚水锅内，用武火煮沸后改用小火煮2～3个时辰，调味后即可饮用。
29、黄芩猪肺汤
用料酒黄芩15克，苏子6克，生姜10克，猪肺500克，食盐、蒜头、葱段、虾酱、味素各过量。
效用清热宣肺，退烧止渴，平喘。
制法将猪肺洗净，放人沸水中氽去血液，切成块备用；酒黄芩、苏子、生姜用布包好，一起放人砂锅中炖煮，至熟烂后，退出调味晶即成。
30、楞子海蛎子鸡肝汤
用料鸡肝2副，瓦垄子10克，生海蛎子25克，油盐过量，姜
效用养肝补血。
f制法将鸡肝和瓦垄子、生海蛎子辨别洗净，与姜片一同放进砂锅内，加清水后用武火煮沸，再用文火煮1个时辰，最初加调味料就可间接饮用。
31、枸杞芡实麻雀汤用料麻雀2只，芡实20克，枸杞子20克，油盐适量。功效健脾开胃。制法麻雀剖开之后去掉内脏和爪备用；枸杞子和芡实洗净后一起放进麻雀的腹内，将麻雀放进炖盅内，加适量的开水，用文火隔水炖1个小时，放调味料后即可饮用。
32、五味子人参猪脑汤用料猪脑1副，人参5克，麦冬20克，五味子5克，枸杞子20克，生姜适量功效养阴滋补。制法1将猪脑和人参、麦冬、五味子、枸杞子和生姜分别洗净，一起放进炖盅内，加适量的开水，炖盅加盖后用文火隔水炖2个小时，调r