天下，悉内六国礼仪，采择其善。”
f《北齐书皇甫和传》：“及长，深沉有雅量，尤明礼仪。”基本含义致福曰礼，成义曰仪。礼仪就是律己、敬人的一种行为规范，是表现对他人尊重和理解的过程和方式。礼仪的“礼”字指的是尊重，即在人际交往中既要尊重自己，也要尊重别人。古人讲“礼仪者敬人也”，实际上是一种待人接物的基本要求。礼仪的“仪”字顾名思义，仪者仪式也，即尊重自己、尊重别人的表现形式。进而言之，服务礼仪其实就是服务顾客的艺术，是服务人员在服务销售活动中应共同遵守的行为规范和准则。它体现的是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现。要想搞好销售，就必须先搞好服务，两者是相辅相成的。那么要想做好服务我们就应该先了解，我们服务的目的、为谁服务，怎么服务？要了解客户的需求了解人性。我看到一位心理学家写的一本书叫《了解人类的心理需求》，他提出现在的人有五个不同层次的需求，并在书中画了一个塔图，从低往高走。这个底层的需求不能满足的话，不可能有上一个层次的需求，这个塔有五层：第一层需求是生命的欲望，也是生存，人的本性是为了生存，生存欲望都满足不了的话，他别的事不想干的，换言之人类为了生存可以做出任何事情，可以做出任何选择，这是基本的要求。古人讲：衣食足而知礼仪，那么在过去，物质匮乏的情况下，人们去购买商品，实际上是一种交换，我要买肉，我给你钱，我买到肉就算了，你给不给我脸色看不重要，有服务的过程，没有强烈的服务意识。我记得像我小的时候，上个世纪80年代，吃肉、吃鱼、买布、买米没有。想吃怎么办？用票，鱼票、布票、肉票、粮票、油票，每家每月每人就几量，有的时候有票还不一定买得到，那种时候没有什么规范化的要求，因为物质基础都比较低，谁还会在乎服务好坏啊。但是现今社会不同，人们要求物质质量的同时，更关注服务的享受，顾客其实是在追求物质享受的同时，也在追求精神上的享受。第二个需求是安全，人们要安全的生活是吧。像红军长征的时候，边打边走，战士们累的不行了，有的走着路就睡着了，过草地的时间没吃的，快饿死了，什么都敢吃，什么都敢喝。但是现在我们生活条件好了，也不用打仗了，就没有人会走着走着就睡着的了吧，就像我为了这次的培训我连着几天晚上后半夜三点多钟睡，现在累，在想睡，我也要在屋里睡，我怕这个地凉、我怕不安全啊。也没有人会吃树皮、吃皮带了吧，都是找绿色食品，天然无毒，绿色r