产品包装袋内发现标识牌
行业：软包装罐头
产品：高温高压杀菌软包装干果产品
背景：软包装罐头是相对于玻璃瓶罐头和马口铁罐头而言，是将处理好的食品用复合包装袋包装，经高温高压杀菌（罐头工艺）可以开袋即食的食品（以上并非该产品定义，乃本人的理解），该类产品有调味品（开袋后直接添加到食品中），调理好的蔬菜、肉食、水产品，干果类等。包装袋一般四层复合，不含铝箔层的袋子一般透明，可以过金属探测仪，装袋后也可以检查异物、不良品等；而大部分产品使用含铝箔层的复合袋，这样产品包装如有异物或不良品就无法检查，且不能过金属探测仪，所以充填前的控制非常重要。
产品工艺：原料挑选→金属探测→称量充填（复合铝箔袋）→复称→一次封口（充氮热合）→二次封口（压平）→高温高压杀菌、冷却→观察→包装
事件：客户反馈，在产品包装袋内发现一个直径为5cm的塑料牌。
原因调查：
根据图片显示，该塑料牌为车间正常使用的标识牌，目的为区分称量、装袋的组别，事发时车间仍在使用，经过分析发生原因存在以下可能：
1、在一次封口前经常出现压货的情况，由于产品积压过多，筐和牌就
f要不够用，装袋人员急于拿筐时，把牌掉入袋中；
2、复称人员复称完毕，有时为了省事不到称量装袋处送标识牌，而是扔过去，有时扔到未封口的产品中，如果不注意，可能发现不了而进入产品中；
3、也可能存在人为因素，个别人对车间管理人员或车间的情况不满，为发泄不满的情绪而故意做出的破坏行为。
整改措施：
1、塑料标识牌立即停止使用，改用黄筐和绿筐（筐的颜色）标识两组人员装袋的产品；
2、建立车间工器具交接记录，每天交班时都要清点和检查当班使用的工器具，并查看是否完整，如果有疑问，立即停产调查，直到彻底查清为止。
教训：
1、只要在车间内部的物品，都有成为产品内异物的可能，均要提前采取预防混入的措施，不要认为这不可能，那不可能，出现了客户投诉还觉得奇怪。故车间标识或工器具、设施设备尽量避免可脱落、易丢失的部件，防止混入或污染产品。
2、全员参与是保证质量的关键，以前有员工发现复称人员将标识牌扔
f到未封口的袋子中，没有及时提出这种隐患。
关于异物控制：
对食品来说，非加工要求或根据产品标准应该含有的物质，均可以称为异物。异物分为内源性的和外源性的，如产品原料、辅料本身含有，但产品要求剔除的物质，称为内源性异物，如肉中的骨头，菜中的菜根；而原本就不属于产品原辅料的一部分而混入产品的r