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给予饮食健康和营养更高的关注,而中式快餐比洋快餐具有更加均衡的营养成分。中国百胜餐饮集团总裁苏敬表示“消费者对西式快餐的营养疑虑是企业发展壮大的最大绊脚石,中式快餐制胜的关键在于营养。”可见,对饮食营养和健康的需求一定会成就中式快餐。3.国际快餐巨头在西式快餐经营方面具有丰富的经验,但在中式快餐方面,它们也是市场的新进入者。我国中式快餐连锁企业可以借助这个机会,抢先进入市场,尽早塑造名牌,力争在消费者心智阶梯上占据更高的位置。4.中式快餐品种多,有利于我国中式快餐连锁企业充分利用自身的优势,研发和经营特色产品,实施差异化战略,塑造核心竞争力。
威胁:威胁:
f国际餐饮业巨头已经挟持资木、品牌、管理的优势以及西方强势文化进入我国中式快餐业。它们的进入给我国中式快餐连锁企业带来了巨大的竞争压力,我国中式快餐连锁企业的发展刻不容缓,否则将被市场淘汰。
面对激烈的市场竞争和转瞬即逝的发展机遇,我国中式快餐连锁企业必须根据自身的客观实际状况,利用SWOT分析工具,寻求发展优势,进行准确的市场定位,培育核心竞争力,以求在激烈的市场竞争中获得生存和发展。
总之,我国中式快餐业发展空间巨大,但许多国际餐饮巨头们已经开始纷纷进入,我国中式快餐连锁企业面临着巨大的机遇和挑战。我国中式快餐连锁企业必须迅速觉醒,认真分析自身的内外部环境,寻求新的发展之道。
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