法律法规乳粉检验方法中华人民共和国国家标准UDC637143A
alyticalmethodsformilkpowder
637127GB541385本标准适用于喷雾方法所生产的全脂乳粉、全脂加糖乳粉和脱脂乳粉等粉末状乳制品。1总则11本标准所用的试剂和水在没有注明其他要求时均指分析纯试剂和蒸馏水或相应纯度的水。12本标准分析彡的天平和容量用的玻璃仪器须定期经法定的计量检定校正合格方可使用。13乳品专业用的一些玻璃仪器应符合本标准中各插图的技术要求。14方法选择每个项目检验所列方法都是可行的各地可根据具体情况选择使用。但每项中第一个检验方法为仲载方法。15测定某一项目时须分别称样做平行试验平行试验符合要求时应取平均值作为检验结果报告否则需重复测定。16测定结果通常以下列四种表示形式161百分含量每百克样品中所含物质的克数。162千分含量‰每千克样品中所含被测物质的克数。163百万分含量ppm每千克样品中所含被测物质的毫克数。164十亿分含量ppb每千克样品中所含被测物质的微克数。2检验方法21铁罐密封性的检验将铁罐除去标签用温水清洗仔细擦去罐折和纵缝的污物排成一排放入预先煮沸过的热水中水温不低于80～85℃水量是罐重的四倍。罐沉浸水后罐上水层应保持2～3cm厚罐在热水中保持5～7mi
。结果在罐内任何部位出现连续气泡则说明它是不密封的。当罐刚刚放入水中个别地方出现一两个气泡而后不再出现气泡者不能认为不密封。22净重测定221小铁罐净重测定可在工厂装罐过程中进行首先将准备分装的洁净、干燥的25听空罐带盖一次称重G2而后癣这些罐装上料并加盖封口再将其称重G1。每个乳品罐头平均净重G按式1计算。GG1G2125式中G125听装料罐总重gG225听带盖空罐总重g。222如果检验成品罐首先除去商标洗净外部擦拭后放干而后称重。小罐500g以下称量要准确到01g大罐称量要准确到达g而后将罐正确开启倒出内容物仔细地清洗内部干燥后称量其准确度同上按其第一次和第二次称量之差计算其净重。
23水分的测定
f231仪器国家标准局19850928发布19860801实施
GB541385带盖铝皿或带盖玻璃皿直径50～70mm。将皿清洗干净在98～100℃烘箱内干燥05h以上或将其于电炉上细心烧灼后置干燥器中冷却25～30mi
称重准确到02mg。232方法于已恒重的铝皿或玻璃皿中称取约3～5g乳粉准确到02mg置98～100℃烘箱中干燥3h取出加盖但不要盖紧置于干燥器中冷却25～30mi
将盖盖紧称重。再置烘箱中干燥1h后取出冷r