预订员应主动向客人询问，以获悉客人的住宿要求，并
将其所需要预订信息填入客房预订单。
【
】幻灯形式演示客房预订单，进行客房预订操作形
式比较。
【】（三）受理预订或婉拒预订
【】预订员通过查看预订总表或计算机终端，以判断客人的
预订要求是否与饭店的实际提供能力想吻合。其因素主要包括以
下四个方面：
（1）抵店日期
（2）客房种类
（3）用房数量
（4）住店夜次
【】（四）确认预订
【】确认预订不但使饭店进一步明确客人的预订要求，而且
在饭店与客人之间就房价、付款方式、取消条款等声明达成了正
式的协议，尤其是书面确认。
【】（五）预订资料记录储存
【】当预订确认书发出后，预订资料必须及时、正确地予以
记录和储存，以防疏漏。将有关客人的预订资料装订在一起，最
新的资料在最上面，依次顺推，利于查阅。
1、按客人所订抵店日期顺序储存
2、按客人姓氏字母顺序储存
【】（六）修改预订
预订客人在实际抵店前，因种种原因可能对其原有预订进行更改
或取消，预订员应耐心、高效地对客服务。
【】（七）抵店准备
具体的认知，更有利于操作。
【
】那么，如果是团体客房预订的话，程序上会有什么认真思考，积极
样的不同呢？
回来。
接下来，我们就来学习团体客房的预订程序。
【】三、团体客房的预订程序
（一）受理团队客人预订手续
【
】幻灯形式展示工作步骤图表。
【】（二）受理团队客人预订信息变更
（三）与接待单位核对团队预订信息
（四）制作团队接待通知单
（五）完成抵店前准备工作
激发学生的思维，主动的思考解决问题，从而形成更深刻的印象。
【小结】（在学生讨论的基础上，归纳小结）
讨论、归纳本节
1、客房预订的具体操作形式主要有手工、半自动、计算机三种。课所学的内容。
2、客房预订程序主要包括七个阶段。
再次明确本节课程的重要知识要点。
3、团队客房预订程序需要注意手续、信息变更等问题。
f4
f《前厅服务与管理客房预订》教案
【】学生自己设计一道客人预订的案例题，按照客房预订程序来完整的解决问题。
f5
单纯的课本内容，并不能满足学生的需要，通过补充，达到内容的完善
教
育
之
通
病
是
教
用
脑
的
人
不
用
手
，
不
教
用
手
的
人
用
脑
，
所
以
一
无
所
能
。
教
育
革
命
f的对策是手脑联盟，结果是手与脑的力量都可以大到不可思议。
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