一．名词解释1直接制冷：制冷循环中，制冷剂吸热的蒸发器直接与被冷物体或被冷物体周围环境进行
换热。2二次蒸汽：蒸汽使用后形成的冷凝水，由于温度较高，再次产生的蒸汽。3内热性干燥：在能量场下以微波、红外线、高频电场使被干燥物体产生分子运动而达到
传热目的的干燥方法。4空穴学说：在高压作用下使物液高速流过缝隙，因而产生高频振动。引起了迅速交替的
压缩与膨胀作用，在瞬间引起空穴现象，使液滴破裂，达到均质目的。5压缩比：指进料端第一个螺旋槽容积与最后一个螺旋槽容积之比。6浓缩：是将料液中的水分去除，提高其浓度的方法7筛分：是将粒子群按照粒子的大小，比重，带电性以及磁性等粉体学性质进行分离的方
法8色选：根据物料光学特性的差异，利用光电探测技术将颗粒物料中的异色颗粒自动分拣
出来9切割：是指利用工具使物体在高压或高温的作用下断开10均质：是指借助流动中产生的剪切力将物料细化，将液滴碎化的操作11分级指对分选后的物料按其尺寸、形状、密度、颜色或品质等特性分成等级12喷雾干燥通过机械的作用，将需干燥的物料，分散成很细的像雾一样的微粒以增
大水分蒸发面积，加速干燥过程，与热空气接触后，在一瞬间将大部分水分除去，而使物料中的固体物质干燥成粉末。13混合：是指使两种或两种以上不同的物料从不均匀状态通过搅拌或其他手段达到相对均匀状态的过程二．填空题1带式输送机输送带主要以塑料袋为主，其类型主要包括：聚乙烯、聚丙烯、乙羧醛2按操作原理分类，离心分离机可分为过滤式离心机，沉降式过滤机，分离式离心机3斗式输送机中料斗分为深斗，浅斗和尖角形斗三种不同形式，其中浅口的斗口呈45度倾斜4全自动洗瓶的清洗过程一般要经过六个工艺过程，分别是：预洗预泡、洗液浸泡、洗液
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f喷射、热水喷射、温水喷射、冷水喷射5长管式蒸发器一般采用径3050mm，长径比为100150mm的长管制成6按过滤推动力分类，过滤机械可以分为：重力过滤机、加压过滤机、真空过滤机7间歇式过滤机是指过滤、洗涤、干燥、卸料8板式换热器主要由换热板片、密封垫圈、压紧装置三部分组成9保证摆动筛筛体平衡通常采用平衡重平衡法、双筛体平衡法10单层流化床干燥器的床层颗粒静止高度一般约为300400
m11在带式输送机中补偿输送带伸长量的装置称为张紧装置，常用的张紧装置有下列三种形
式：重锤式，螺旋式，压力弹簧式12斗式提升机的装料方式分为挖取式和撒入式，卸料方式可分为r