到较低价格进行介绍.推荐价格以两种为宜,最多不超过三种.
f(4)坚持正面介绍引导客人。介绍客房时,坚持采用正面说法,着重介绍各类客房的特点,优势,以及给客人带来的方便和好处,不要做不利的比较.(5)针对特殊客人的销售技巧。对“优柔寡断”客人的推销技巧
接待员应加倍关注和耐心,认真分析客人需求心理,设法消除其各种疑虑.对“价格敏感”客人的销售技巧报价时注意积极描述住宿条件.提供一个可选择的价格范围
用灵活的语言描述高价房的设施优点
2.对客人的投诉应持什么态度?假如你是饭店服务员,应如何接待与处理客人投诉。
客人投诉可以帮助我们发现工作中的不足之处,对于饭店提高工作效率,提高服务员的服务意识及服务技能都有好处,我们持欢迎态度。(一)处理投诉原则1、欢迎与感谢的态度
2、站在客人的立场思考和表述3、决不与客人争辩,要保持冷静4、维护饭店应有的利益
(二)处理投诉步骤
1、掌握投诉客人心理
2、耐心倾听了解客人投诉问题的真相3、做好客人投诉问题记录4、同情客人,诚恳致歉5、对客人的投诉真诚致谢6、迅速处理客人投诉
7、追踪检查处理结果
一、单项选择题(本大题共6小题,每小题1分,共6分)
f1A2C3B4A5B6A二.多项选择题(共24分,每题2分)1.ABCD2.ABCD3.BCD4.ABCD5.ABCD6.ABC7.ABD8.BCD9.ABCE10ABCD11ABC12ACD三、填空题(每空格1分,共10分)1.2545个14132.经营特色3.自然采光、人工采光470度角5.市场需求6.服务的标准化规范化个性化服务四、判断说明题(判断下列各题正误,正者在括号内打√,误者在括号内打某每小题1分,共10分。)1√2√3某4某5某6√7√8√9√10某五、问答题(共30分)1、请阐述客房销售的技巧10分第一把握特点应针对客人的要求,预测其要求,有针对性地推销客人感兴趣的房间。第二介绍情况根据客人要求,主动宣传饭店产品多宣传饭店的优点,采取反话正说。第三洽谈价格在判断客人支付能力的基础上,向客人提供一个可供选择的范围。通常介绍二至三种客房价格,并且由高到低报价,这样符合客人的消费心理。第四展示客房在与犹豫不决的客人洽谈时,应千方百计消除他们的顾虑。若客人仍犹豫不决,则在必要的情况下,可让客人实地观
f看几种不同类型的客房,给客人看本店多种类型客房的彩色照片,以加强促销效果,消除客人的疑虑,最后让客人满意。
第五达成交易当意识到客人对所推荐的客房感兴趣时,应运用语言技巧,促使客人做出选择。达成r