)
A国家标准B行业标准C地方标准D企业标准
32食品生产经营除应当符合食品安全标准外,并符合以下要求(ABCD)
A具有与生产经营食品品种和数量相适应的场所
B有食品安全专业技术人员和管理人员
C有保证食品安全的规章制度D有合理的设备布局和工艺流程
33食品生产经营企业的法定职责包括(ABD
)
A建立健全食品安全管理制度
B加强对职工食品安全知识培训
C配备专兼职食品安全管理人员D做好对所生产经营食品的检验工作
34食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度,下列哪些人员不得从事直
接入口食品的工作(ABCD
)
A患有痢疾的人员
B患有伤寒的人员
C患有病毒性肝炎的人员D患有活动性肺结核的人员
35食品生产者采购下列哪些(ABC)产品,应当查验供货者的许可证和产品合格
证明文件。
fA食品原料
B食品添加剂
C食品相关产品
D所有产品
36食品生产企业的进货查验记录应当如实记录(ABCD
)
A产品名称
B产品规格
C产品数量D进货日期
37食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理
(ABCD)
A变质食品
B超期食品
C污染食品
D有毒食品
38食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明(ABC)
A食品名称B生产日期C保质期D生产经营者名称
39预包装食品的包装上应当有标签。标签除应当标明名称、规格、净含量、生产日期、
生产者的名称、地址和联系方式以及所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称外,
还应当标明(ABCD)
A成分及配料表B保质期
C产品标准代号D贮存条件
40一种物品能否被列入食品添加剂允许使用的范围,主要看该物品(ABCD)
A在技术上是否确有必要B经评估是否安全可靠
C质量是否保证
D数量是否适当
41食品添加剂应当有标签和说明书。标签和说明书除应当载明《食品安全法》第42
条规定的有关事项外,还应当载明(ABCD)
A使用范围
B用量
C使用方法D“食品添加剂”字样
42食品添加剂的标签和说明书不得有(ABC)
A虚假内容B疾病预防C治疗功能D用法用量
43食品经营者应当按照食品标签标示(ABC)的要求,销售预包装食品。
A警示标志
B警示说明
C注意事项
D功能主治
44声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害,其标签、
说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,内容必须真实,并应当载明(ABCD)
A适宜人群B不适宜人群C功效成分D标志性成分及含量
45食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当(BCD)
A报告食品r