等化学知识与皂基成型相关的压力、湿度等物理知识与产品设计相关的调研、方案设计优化、产品外观设计等工程领域知识与产品制作相关的测量、计算等数学知识与产品外观造型设计相关的艺术设计知识等。
(2)能力层面
学生已有基本的知识及交流能力、思维抽象能力和基本实验操作能力,有待提升的能力包括:从实际出发分析解决问题的能力、工程设计和产品制作的能力以及提炼解决某一类问题的思维方法和能力。
1设计理念
STEAM是科学(Scie
ce)、技术(Tech
ology)、工程(E
gi
eeri
g)、艺术(Arts)和数学(Mathematics)英语首字母的缩写。STEAM教育强调综合各学科特点,将知识的获取、方法与工具的应用、创新生产的过程进行有机的统一3。其中,科学重在发现探索,技术侧重发明革新,工程强调集成建造,艺术突出创造思维,数学强调逻辑推理。总的来说,STEAM教育的核心理念包括:知识整合、情境学习、问题驱动、社会交互、实践应用。
(1)知识整合
STEAM课程作为跨学科课程,需要教师围绕某个涉及不同领域的核心概念,将不同学科知识按照一定的课程逻辑进行整合,从而将分散的学科知识结构化。
“创皂生活”课程内容中涉及化学、物理、工程、数学、设计学等知识,彼此不可或缺、互相联系,课程设计不能只拘泥于某个特定学科或者过于关注学科界限,而应将重心放在特定问题上,强调利用多学科相互关联的知识来解决问题,实现跨越学科界限,从多学科知识综合应用的角度提高学生解决实际问题的能力4。
比如,在进行皂类产品的设计制作过程中,学生利用测量、计算等数学知识准备原料,在了解皂类相关制备原理的基础上进行皂类制备,结合压力、湿度等物理知识进行皂基成型,最
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后结合美术设计原理实现对皂类产品外观的设计。这一过程中,学生能够综合利用跨学科知识来解决实际问题,真正实现知识的整合运用。
(2)情境学习
知识、学习是与情境化的活动联系在一起的,只有投入到真实的、有意义的任务和问题中,即模拟专家在真实世界的情境中做的事情时,学生才能真正对学习材料产生自己的理解。本次课程主要以生活情境和问题情境两种方式进行呈现,比如通过为学生呈现“生活中常见皂类产品”具有一定的趣味性,能够激发学生的学习欲望,引导学生思考如何制备皂类产品,让学生在情境中发现问题,寻找解决问题的方法。
(3)问题驱动
问题驱动是指以教学内容中某一知识为线索,创设真实生动的教学情境,精心设计出环环相扣、层层递进r