、脂类食物B、蛋白质C、糖类和维生素D、矿物元素
78、盛装以下哪些物品的塑料袋，应标有“食品用”、“QS”等标识（）
A、水果B、生肉C、熟食D、肥皂
79、长期多喝含糖汽水可能会带来哪些危害（）
A、肥胖
B、糖尿病
C、感冒
D、骨折
80、如何留住蔬菜中的维生素C（）
A、现购现吃B、先洗后切C、急火快炒D、忌铜餐具
81、当我们口渴时，不建议大量喝（）
A、冷饮B、奶茶C、功能性饮料D、白开水
f82、错误的饮食习惯（）A、可以用零食当饭吃B、少吃饭多吃零食C、不饿就不吃D、饿了就去买流动摊贩的东西吃83、（）不宜空腹食用A、柑橘B、香蕉C、苹果D、柿子84、世界卫生组织“通缉”的垃圾食品是（）A、油炸食品B、汽水可乐类食品C、烧烤类食品D、肉干、香肠类食品85、以下哪几种食品具有强致癌性（）A、反复烧开的水B、烧焦的鱼肉C、发霉的花生D、新鲜腌制的雪菜86、我们不能去学校周边的流动摊贩就餐的原因（）A、流动摊贩卫生不符合要求B、从业人员没有健康证C、可能存在腐败变质的食物D、食物便宜吃起来方便87、注水肉一般见于（）A、猪肉B、牛肉C、虾肉D、鱼肉88、购买散装食品，要注意该类食品中是否有（），否则应慎重购买。A、掺入表面类似物质或抵挡物质冒充正常食品B、是否设有防蝇、防尘设施C、售货员是否佩戴手套、口罩D、从业人员健康证89、消费者在购买消费时，要注意以下几点（）A、看证件。要到持有《营业执照》和《食品流通许可证》或《餐饮服务许可证》、（卫生许可证）的经营场所购买和消费有质量保证的食品。B、看包装。看包装有无破损或外漏，包装的文字、印刷是否工整清晰，是否仿冒知名品牌包装。
fC、看标签。看标签上的生产企业的名称、地址、成分配料、质量等级、净含量等中文标识是否齐备、详细。D、认准QS标识。90、目前食品中常见的食品添加剂主要有哪些类别（）A、防腐剂B、食用色素C、合成甜味剂D、食用香料91、“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，食用含瘦肉精的猪肉尤其是内脏有可能引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心等症状，严重的会致人死亡。如何鉴别含瘦肉精的猪肉，以下做法正确的是（）A、从外观上看，含瘦肉精的猪肉颜色鲜红。B、含瘦肉精的猪肉的肥肉和瘦肉有明显的分离。C、含瘦肉精的猪肉的脊柱两侧的肉略有凹陷。D、含瘦肉精的猪肉，整头猪的瘦肉率大于50％。92、要让孩子认识到食品安全的重要性，让他们掌握一些食品安全知识。下列安全知识中说法正确的是（）A、养成良好r