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家用小型切菜机
作者：张鑫王志坤朱文杰赵慧发来源：《农家科技中旬刊》2018年第08期
1课题研究目的及意义
在平常的生活中，我们经常自己做饭切菜，在这个和时间竟跑的社会，普通的手工切菜既浪费时间又浪费体力，由于时间和劳累的限制，大多数上班族下班后对切菜也并不是特别认真，且切得菜也长短不一。为此，本文设计了一款可以方便快捷地切菜的小型家用机器，使用者只需将蔬菜洗干净放到固定容器中，就可得到整齐美观切好的蔬菜，非常简单便捷，省时省力。
2总体设计
本机器主要由传动系统、切菜机内部切菜电机、切菜机刀具、自动清洁设备组成。各个系统相互配合能够实现蔬菜的快速切割，为上班族节约了大量的时间和劳动力。
21传动系统。
传动系统工作原理：
电动机皮带刀具。
电动机类型如图1表示
22切菜机内部刀具。
根据能够充分切割的原则，切割刀片充分高速运转，设计的刀片为直尺刀片便于安装和拆卸，刀片可根据不同型号大小进行更换，有高效、安全的特点，刀片的材料：硬质合金钢，硬质合金牌号：YG3X；密度：146152gcm；抗弯强度不低于1300Ncm；硬度不低于62HRA。如图2为切菜机内部刀片。
23外壳与总体的设计。
切菜机的外壳安置与内壳相配合转动运转的轨道，四周设置倾斜的矩形槽，四周的下方和底部封闭。四周的矩形槽是为了收集切合好的蔬菜。
24清洁系统设计。
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在切菜机的外侧安装有注水口和出水口，当机器需要清洁时，在注水口加入水，通过清洁模式进行内部刀片的高速运转进行清洁刀具，达到干净卫生的目的。
3工作原理及产品特点
31工作原理
本机器针对平通家庭缺少便捷经济的蔬菜切割机进行开发，具有操作便捷，成本低廉，有广大的商业市场的特点。本机的内部刀片，利用旋转的刀具将蔬菜充分切割，从而实现蔬菜切割均匀的目的。
32产品特点
（1）产品刀片可以运转使其能够充分切割，保证蔬菜的均匀切割。
（2）切割刀具可以根据用户的需求进行设计加工。
（3）本产品切割出来的的蔬菜大小均匀、不会过分破坏蔬菜的营养。
（4）本产品刀具为可拆卸设计，从而可以根据不同的刀片造成不同的切割效果。
4总结
本机器针对平通家庭缺少便捷济的蔬菜切割机进行开发，具有操作便捷，成本低廉，有广大的商业市场的特点。本机的内部刀片，利用旋转的刀具将蔬菜充分切割，从而实现蔬菜切割均匀的目的。该机刀具可以根据不同的要求更换刀具，也可以根据不同的需求更r