，会炒焦的。所以我最后用了油炸法。就是在锅里放多一点油，半斤核桃仁分两次翻炒，记住要小火，不停地翻炒，核桃仁变得稍微有点黄就可以出锅了。4最好的做法是：将泡好的阿胶取出放在容器内隔水蒸，一边蒸一边搅拌（这一点非常重要，基本上不能停下来），要蒸半小时左右，直倒阿胶全部溶化。再放入冰糖，继续搅拌，等冰糖全部溶化后，放入炒制好的黑芝麻和核桃仁，继续再蒸半小时候左右，蒸的时候要不停地搅拌哦（手会比较累啊），如果觉得太干可以在蒸的过程中加入100ML左右的开水。我怕麻烦，所以直接放在一个汤锅里煮了，边煮边搅拌，由于是直接煮，所以一定要用最小的火，大概十几分钟阿胶就化开了，再放入冰糖，等到冰糖化开，放入炒好的黑芝麻和核桃仁，再放入100ML的开水，继续煮十分钟左右，就OK啦，在整个过程中，手都不能停，要搅拌搅拌再搅拌。5准备一个装阿胶糕的容器，我用的是一只大号的保鲜盒。在盒内刷上一层食用油（不用的话，糕会粘在盒子上），把煮好的阿胶糕倒入盒内，放
f凉。我是放了半小时候左右，再放到冰箱里，然后出去玩了一圈。回来后，将凝固成块的阿胶糕倒出来，切成一个个小块。用保鲜膜包好后，再放入保鲜盒内，再放到冰箱里。6每天吃二三块就可以啦。味道还可以！
滋阴养颜阿胶核桃糕的制作方法及功效
材料：东阿阿胶、熟核桃仁、熟黑芝麻、冰糖、红枣肉步骤：1、东阿阿胶4块阿胶2块、3块均可，用量自己斟酌，用三年以上的黄酒浸泡了3天，黄酒要盖过阿胶表面，黄酒有利于阿胶融化；而且酒行气通络，浸泡可以使阿胶的功效更快被人体吸收。2、把核桃仁用刀背拍碎，形成不是太大也不是太小的碎块，一般就可以，这样吃到核桃的时候比较香也可以根据自己的喜好斟酌操作；当然也可以买现成的芝麻粉和核桃粉；3、在泡了黄酒的阿胶碗中加水，想吃硬块的就少加点水，想吃果冻状的水
f就多加点，一般的是加入大半碗水量也可根据情况自己掌握；4、网上的资料大多是隔水蒸，隔水蒸要用瓷碗蒸。或者把阿胶和酒还有水全部倒入锅里，把阿胶放在水里煮；5、过了大约半个小时，阿胶慢慢在水中融化，水的颜色越变越深；6、等阿胶融化后，加入拍碎的核桃仁、黑芝麻和红枣肉，再烧约20分钟到30分钟，时间随意，就是让他们更好的融合；7、最后放冰糖，基本上要关火之前15分钟左右放。量随意，喜欢甜的多放，喜欢淡的少放。但是不可以不放，如果不r