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透。可以断定今后l0年内将出现更多的市场分割,新的概念将会层出不穷。今天的饭店集团在营销战略上选择了一种时尚做法,打出自己的牌子,在消费者中树立起形象,然后逐渐巩固并不断加强。酒店业在不断细化市场,提供特色服务的过程中,新思维、新概念会随之而来。新饭店名牌会不断涌现,老字号也有可能易手。在不断联合的过程中,也偶尔会出现某种形式的解体。即有些大集团购
f入某些牌子后,可能又转手出让,比如一些小饭店公司可能加以收购,从而逐渐壮大,形成全球网络。除了以上行业的变化,饭店内部将会发生什么变化呢?不论饭店如何更新硬件设施,改进服务,关键一点是饭店要更像个家,更具有家庭的特点和温馨的环境。另外,饭店应更加注意在房间里布置更多的花卉,以增加家庭气氛。
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