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查中有部分酒店表示近年来酒店的客房入住率开始下降,经营利润也逐渐下降,甚至低于西安酒店业的平均利润水
f平,而市场竞争态势却越来越激烈,整个酒店市场让他们开始产生忧虑;但另一方面,一些酒店却一直保持较高的入住率(有些酒店如高新区新纪元宾馆其入住率常年保持在90左右),并保持较高的利润,这表明尽管西安酒店业的竞争越来越激烈,但仍有不少酒店在这种激烈的竞争态势中从容获利,这无一不在说明酒店业是个具有很高管理技能的行业,它经营的好坏不但与酒店提供的硬件服务有关,而且它提供的软件服务更为重要,在酒店的管理上谁更为客户着想,谁提供的软服务更细、更周到、更符合客户心意,谁就可能获得更大的市场。相反,那些固步自封,不思创新的酒店,自然免不了被市场所淘汰的命运。调查数据显示(非典等不可抗力因素除外),酒店平均客房入住率达到70,其中客房入住率为75和65的酒店数分别占316和263,两者合计占到58;客房入住率最高达到90的酒店占156,入住率最低为45的酒店占105。表明,西安酒店整体入住率平均水平基本维持在70左右,不同酒店之间则由于地理位置和经营方式的差异而使得其入住率出现参差不齐的情况。二、西安酒店客源特征分析西安酒店接待的客户主要是以散客为主,占入住客人的35;其次是旅行游客,占入住客人的26,表明西安目前酒店的经营对象主要是针对散客和境内外的旅行游客。以参加会议、商务洽谈、培训为目的入住的客户占16,机关单位(以陕西省其它地区为主)占13,其它消费形式占10。值得注意的是,近年来,以参加会议、商务洽
f谈、公司培训等为目的的消费有增长之势,这就提醒酒店经营者,如何为这些准客户提供更好的商务条件从而在众多的酒店中抢占有限的客户将是酒店利润增长与否的一个重要策略。从对酒店的客户年龄的调查看,客户的年龄重要以中、青年人为主,同时也不乏年纪更轻和年纪更长的人。消费者职业上没有非常明确的区分,从企业老板、个体老板、政府官员、公司经理、职业白领到学生均有一定的比例。而客户的消费特征则主要是旅行消费、公款消费、商务消费和住宿餐饮等,其中又主要以旅游消费和商务消费为主。入住西安各档次星级酒店的客户有明显的身份特征:入住二星级酒店的客户,主要是一些外地企业常驻西安的临时办事处,或联络地点,或是以中小企业作市场营销人员的临时歇脚之处,故入住其中的省内、省外客户比例相差不大。入住三星级酒r
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