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咖啡与西方文化
作者：姜瑞来源：《大观》2015年第05期
摘要：咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位，咖啡文化背后也蕴藏着丰富的历史和内涵。西方咖啡文化的特点总的说来是热情洋溢、奔放自由、简洁随意、快捷方便。咖啡文化是西方的人文传统历史文化之一。咖啡是一个国家或一座城市的一个文化传承载体，一个不可或缺的细胞。
关键词：咖啡；地位；发展；内涵
咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位，无论是身置何处都有人拿着咖啡杯乐在其中；咖啡在西方人的生活中不仅是一种饮料，更是承载着人情和文化。咖啡的香醇总是令人流连忘返，让人回味无穷。
一、美国人生活里的咖啡文化
美国是个年轻而充满活力的国家，这个国家的任何一种文化形式都像它自身一样，没有禁锢，不落窠臼，率性而为，美国的咖啡文化也不例外。
咖啡是世界上仅次于石油的热门货，而美国人消费的咖啡就占世界咖啡消费总量的三分之一，并且正有越来越多的美国人喜欢上喝咖啡，把咖啡当作一种芳香醇美、值得仔细品尝的饮料来享用。美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是不屑一顾的。可以这样说，美国文化就是建立在喝咖啡上的。不夸张地说，美国人快速、高节奏的现代生活方式，正是在喝咖啡的过程中得以建立。有人曾形象地说，咖啡是这个国家里最受欢迎的、不受管制的毒品。
美国人喝咖啡喝得自由，咖啡也同时深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。据说第一次载人类上月球的阿波罗十三号宇宙飞船，在归航途中曾经发生生死关头的故障，当时地面人员安慰三位航天员的一句话就是：加油！香喷喷的热咖啡正等着你们归来。
不论在家里、办公室、公共场合还是路边自动贩卖机，美国人几乎一天二十四小时都离不开咖啡。如此喝掉了世界咖啡生产量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的国家。风靡全球的美剧Frie
ds中，六个好朋友除了在家里，俨然将最多的相聚时间投入在了Ce
tralPark咖啡馆里，人手一杯，惬意而温暖的彼此相伴。
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一般而言，美国生活比较忙碌紧张，不像欧洲、中东一带的人民那样能以悠闲心情享受生活，表现在喝咖啡上头，经常就是一大壶电热过滤式咖啡（DripCoffeeMarker），从早到晚。
美式咖啡就是很淡很淡的咖啡，法国人把美式咖啡戏称为jusdechaussette就是洗袜子的水。
在欧洲（法国和意大利），点美式咖啡很r