员工工作描述所有员工将按计划接收公司培训。员工须自发地提高自身服务技能，为AWANA的其他新进员工作出良好榜样。员工须在工作进程中互相帮助，按时参加餐前会议。如未按时参会，请阅读会议记录了解会议内容。在工作中要互相尊重。本餐厅坚决不允许怠工，暴力或偷窃行为。个人业绩的评估期限为3个月或6个月，最终评估结果将在总监督的帮助下由经理层决定。
总监督向经理、助理经理汇报工作。下属：监督、高层员工、吧台长、吧台员工、传菜员、兼职员工。
在服务时段表现出高水平的专业素质；负责餐厅各方面的顺利运营。检查下属员工是否有效地完成了自己的工作，并对未履行个人职责的下属进行提醒。
总监督须随时为自己的下属做好榜样，并监管餐厅内部危害健康的各种行为、偷窃以及暴力的发生。
餐厅内部使用的亚麻布须用高级品，总监督在需要的时候须负责与亚麻公司的联络。每天记录服务过程中出现的各种特殊情况（包括不满意见、损坏物品、点菜错误等）。记录的所有信息将作为员工绩效评估的一部分。指导服务领班人员的工作，协调厨房和酒吧的存货使用。在点餐、肉类该如何搭配饮料以及其他方面，在需要时给客户提供个人意见。在全体员工会议前同经理和监督人员开简会确定内容。协调整个团队，安排各时段各部门的工作。帮助经理招聘新员工并进行培训。保持个人专业形象，并在工作中监督团队中的其他个人符合要求和标准。在管理过程中保证所有工作的合理分配，并保证每位员工清楚个人在餐厅服务中的职责。保证所有员工对顾客及与同事相处时的纪律性和礼貌礼仪。对现有员工进行在职培训，并检查各监督人员对兼职人员的培训。做好餐厅中各个不同部门的沟通工作。能辨别普通顾客和VIP顾客，正确地同他们打招呼。时刻保持与经理、厨师长、吧台长的联系，使相关员工清楚明白各自的工作细节；在顾客作出更该时及时传递信息，以期达到最高效率和标准。帮助接待员招呼顾客并带领他们至餐桌；感谢顾客的惠顾并目送顾客离开；在需要时安排运输。监督工作人员的按时出勤，并采取相应的奖罚措施。对客户要求和投诉进行及时、高效的处理，过后依例向经理汇报。保持个人整洁、大方、礼貌的形象并监督下属执行。向下属员工解释工作内容，保持员工间的高度沟通。另外须具备向顾客传达相对复杂信息的技能。需了解健康和安全方面的政策措施。检查损害物品；在夜晚离开前检查门锁、灯和其他器械电源的关闭情况和餐厅r