酶以酶法水解蛋白质蚯蚓蛋白质生成氨基酸后与金属螯合反应生成氨基酸螯合盐。这种方法能耗低、工艺简单、生产成本低原料丰富。依据蚯蚓液的抗菌特性和营养丰富的特点研究开发出了新一代的蚯蚓氨基酸叶面肥和氨基酸农药。随着蚯蚓在医药、保健品方面的深入开发和应用国内外对蚯蚓的需求与日俱增。近年来发达国家已掀起一个开发蚯蚓保健品热潮蚯蚓的年贸易额在20亿美元左右而且每年正以2025的速度递增。美国、加拿大、
f日本等国都在大力发展蚯蚓养殖
业已发展到工厂化养殖和商品
生产。我国蚯蚓已出口日本和韩
蚯蚓产业化开发项目中国农业大学孙振钧李明洋
THEANGLEWORMINDUSTRY
242005年第6期
农业产业化
国。我国蚯蚓养殖刚刚起步多为农民小批量生产寻找销路十分困难。我国生物技术发展迅速用蚯蚓开发的新药接连不断蚯蚓国内市场经常处于货缺价扬的局面同时许多农民养殖的蚯蚓又找不到销路。因此我国蚯蚓市场急需一些从事大型购销批发产业化开发的公司作蚯蚓产业的龙头以促进这一新兴产业的有序发展。比较成熟的蚯蚓产业化开发项目有以下几项
1、利用蚯蚓生物反应器生产多功能生物肥料
蚯蚓反应器由三部分组成一、反应器主体是盛放蚯蚓和有机废物的容器蚯蚓不断吞食废物排泄粪便蚯蚓在反应器中是一种活的加工机二、加料部分三、出料部分。蚯蚓生物反应器的工作原理是一控制反应器的温度和湿度保持蚯蚓的最佳生存环境和高的处理效率。
二被蚯蚓吞食的有机废物通过其消化道时被接种的工程菌将有机废物进一步分解废物分解更充分。三自动将蚯蚓体与反应器中的物料分离将生产过程简化为直接对反应器加料和出料大大提高了工作效率。经过中国农业大学孙振钧博士改进的蚯蚓生物反应器工艺更简单造价更低易于在我国推广。一个标准蚯蚓反应器日处理有机废物6吨同时生产生物肥料4吨5吨日。每个生物反应器造价为人民
f币10万15万元不包括厂房。年产蚯蚓有机肥1800吨按每吨有机肥1000元计年产值为180万元。其经济效益和生态效益十分可观。
生产出的蚯蚓粪便直径为05mm左右的颗粒其营养价值比处理前提高2030含有丰富的有益微生物和酶类。此种
生物肥料集营养、防病、刺激植物生长功能于一体是生产有机食品的好肥料。将其用于花卉上可显著延长花期使花更鲜艳用于果蔬生产可以提高产量改善品质耐贮藏。在美国蚯蚓生物肥料的售价比一般化肥高2倍3倍。2、蚯蚓处理生活垃圾项目2000年悉尼奥运会奥运村的r