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星巴克咖啡开店选址分析
一、项目概况
星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。是世界领先的title特种咖啡的零售商,烘焙者和星巴克品牌拥有者。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。1987年,现任董事长霍华德舒尔茨先生收购星巴克,从此带领公司跨越了数座里程碑。1992年6月,星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市,迅速推动了公司业务增长和品牌发展。当前公司已在北美,拉丁美洲,欧洲,中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12000多家咖啡店,拥有员工超过117,000人。
二、Starbucks的四条经典选址原则
1、能够强化品牌形象。开店位置坚持在能符合精品形象的地段。2、测人流量。测量目标客户的人流量,开在一目了然并能直接引起消费者注意的地方。3、选址调查。在人流量数据的基础上预测:入店率多少,从这里面吸引多少人进来才能经营好,然后计算营业额、相关的投资额、用人和租金等。4、找好邻居。书店、服饰店、办公楼、机场、饭店及大学,都是好邻居的典型。
三、星巴克选店流程
第一阶段:首先,当地的星巴克公司根据各地区的特色选择店铺这些选择主要是来自三个方面,公司自己的搜寻,中介介绍,另外还有各大房产公司在建商楼的同时,也会考主动引进星巴克来营造环境。在昆明,这三种选择方式的比例大概是112。
第二阶段:是总部的审核。一般来讲,星巴克的中国公司将店面资料送至亚太区总部由他们协助评估。星巴克全球公司会提供一些标准化的数据和表格,来作为衡量店面的主要标准。而这些标准化数据往往是从各地的选店数据建立的数

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据库中分析而来的。事实上,审核阶段的重要性并不十分突出,主要决定权还是掌握在当地公司
手中。如果一味等待亚太区测评结束,很可能因为时间而错失商机。商圈的成熟和稳定是选址的重要条件,而选址的眼光和预测能力更为重要。
四、服务业选址因素:
A、关于所处地区的消费水平星巴克所定位的,便是那些都市时尚的消费人群以办公楼白领居首。星巴克登入中国也把目标锁定在了北京,上海这两个中国最大的城市。作为北京,是中国的政治、经济、文化中心。星巴克主打精选咖啡的品牌,当然在价位上会比速溶咖啡高得多。因此,星巴克选址锁定的目标,一定是具有一定消费水平和易r
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